第424章 我肯定让他乐不思杭！（1.2w）
小说：1984：国宴，你就煮颗白菜？作者：轻语江湖字数：14756更新时间 : 2026-02-08 00:26:02
周砚闻言忍不住笑了，这小子还真是孝出强大啊，这就给他老汉儿找好师父了？
不过他师父还真想学这樟茶鸭，平时那一声声周师”，阴阳中还是偶尔带著几分真诚的。
肖若彤跟著道：“砚哥，你可得好好教，让我老汉儿好好学。不行就拿鞭子抽，就像他教你刀工时候一样，让他知道做不好鸭子的代价！”
“对，做的不好的鸭子，就不必带回家了。”马冬梅跟著点头，作为受害者，她现在也有点害怕鸭子。
“要得。”周砚笑呵呵点头，从师娘这里领了尚方宝剑，閒聊了一会，便告辞回去了0
“砚哥，下回又来找我们玩啊。”萧邦和肖若彤把周砚送出门。
周砚笑著道：“你们不是马上要期末考试然后放假了吗？好好准备考试，等放了假，到店里来找我玩，纺织厂门口，你们熟得很。我跟你们说啊，我店里不光樟茶鸭做得好，还有好多好吃的菜，来了我请你们吃饭。”
“要得！”
两人笑著点头，脆声声应道。
“师娘，那我先回去了啊。”周砚跟马冬梅说道。
“要得，慢点哈。”马冬梅笑著点头。
周砚骑上车，先去桥头转了一圈，买了一块肉，买了几根冬笋，撞见一个老太太卖的红豆品质极佳，颗粒饱满，便直接给她全部打包买走了，足有十五斤重。
六毛钱一斤，一共九块钱。
周砚把红豆装进后座背篼，看著正在数钱的老太太笑著道：“奶奶，你家里还有这样的红豆不？”
老太太看著他道：“还有二十来斤，小伙子，你还要吗？”
周砚笑著点头：“对，你明天把红豆装起送到纺织厂门口左手边那家周二娃饭店来嘛，我还是按照这个价格给你收了。”
“要得，那我明天让我儿给你送来。”老太太喜笑顏开地点头，卖了一天都没卖出去的红豆，连带家里的被这小伙一下子包圆了。
周砚骑著车回到纺织厂门口，正好瞧见，周卫国骑著自行车载著曾安蓉停车。
“小叔，晚上林叔他们一家刚好在，你也一起吃顿饭再回去吧。”周砚快骑几下停在门口，把正准备走的周卫国给拉住了：“跟我老汉儿他们喝点，摆摆龙门阵。”
曾安蓉手里抱著两本书，也微笑看著他。
“我————”
“来哦卫国，吃个饭都扭扭捏捏的。”老周同志出门来，直接给周卫国抓进去了。
在外边他是周部长，但在家里，他是么弟，哥哥可不会让他跑的。
“周部长，喝茶。”林志强笑著招呼道，已经给他把茶泡上了。
“林厂长，谢谢。”周卫国只好笑著坐下，隨口问道：“你们厂的小偷抓到了吗？前些天开会，我还听他们在討论这件事。”
林志强有些无奈地笑了笑道：“目前还没有抓到，不过已经有月余没有出现失窃和破坏事件了，保卫科那边怀疑是流窜作案，这团伙离开苏稽之后可能就不会再回来了，蹲守了近两个月，啥也没抓到。”
周卫国点头：“是有这种可能性，如果是流窜作案，大概率是抓不到的，隨机性太强了。”
林志强道：“没错，不过接下来这事也不归我管了，我已经交接完工作，这次开完会回来，明天去厂里拿了离职的条子，便算是正式从纺织厂辞职了。”
“离职？”周卫国和老周同志都有些诧异地看著他。
林志强是纺织厂的副厂长，年轻又有能力，大家都看好他接下来接班当厂长。
林志强点头道：“对，和港商合作在嘉州收购了一家印染厂，年前就要动工开始升级改造，刚好纺织厂这边的离职流程也走完了。
这事他之前只和少数几人说过。
“林叔，那你们岂不是要搬家了？”周砚倒是知道这事，不过確实没想到林志强年前就离职了。
林志强道：“搬家还不著急，等两个孩子放了假，嘉州那边的住处定下来后再搬。”
林景行和林秉文本来在另一张桌上和周沫沫玩铁皮青蛙，闻声齐刷刷看了过来。
“爸爸，我们要转学吗？”
“那我们不是要失去我们亲爱的老师和同学们了？”
两个小傢伙有点急了。
林志强看著两个小傢伙道：“你们先別著急，转学要等年后再定，如果没有合適的学校，可能还是会让你们在厂办小学再念一个学期。”
“哦。”两个小傢伙点点头。
“那————那你就把我们托给隔壁嬢嬢吗？”林景行似乎想明白了什么，眼睛一下子睁大了几分。
“不行吧？！”林秉文连连摇头：“我不喜欢吃红苕稀饭！”
“去了嘉州，可就吃不到你砚哥做的包子了。”孟安荷笑盈盈道。
两个小傢伙立马闭嘴了。
砚哥做的包子，现在可是他们每天念书的动力源泉。
只要早上吃两个包子，一天念书都有劲。
“爸爸，那你去吧，我们以后跟乾妈一家了。”林秉文说道。
“对，以后我们就住在饭店，沫沫就是我亲妹~~”林景行跟著点头。
“你们俩倒是想的挺美啊。”林志强笑道：“明年你们砚哥的饭店也会搬到嘉州，到时候就剩你们俩留在苏稽念书。”
俩兄弟眼睛顿时睁大了几分，连忙摇头：“那我们还是去嘉州念书吧！”
眾人闻言都笑了。
孟安荷看著周砚道：“周砚，饭店的图纸已经在收尾阶段，下周能全部弄好。不过这个工程比较复杂，你如果没有熟悉的工程队的话，我可以帮你联繫一个，你需不需要？”
周砚连忙点头：“需要！孟姐，你要是能给我联繫到靠谱的工程队，那就再好不过了，我这边就认识几个泥瓦匠，这样的工程多半是干不下来的。”
孟安荷点头：“行，下周我们嘉州这边刚好有个工程结束，我到时候跟工程队的负责人谈谈，谈的差不多了，我再带你去跟他们面谈，直接敲定价格。你就说我是监理，他们就不会乱来了。”
“好的，我明白。”周砚点头，心情已经忍不住开始激盪起来。
图纸完工，心心念念的新酒楼，终於要开始兴建了。
还得是孟姐靠谱啊，不光给他出设计图，还帮他联繫专业施工队！
为了满足抗震效果，周砚对酒楼的强度要求还是挺高的。
不说一劳永逸，周砚目標是这主体框架能用几十年，日后只需十年翻新装修一次就行了。
所以在设计之初，周砚其实就已经和孟安荷做了很多沟通，往里边塞了许多后世的成熟饭店布局，甚至连电梯的位置都预留好了，到时候只需把楼板打个洞就能把电梯安装上，丝毫不影响饭店动线。
对此，孟安荷没有反驳，反倒挺认同周砚的做法，真给他去设计落地了。
要不然光是酒店设计和施工队扯皮，估计都能让周砚崩溃。
能遇见林叔和孟姐，他还真是遇见贵人了。
眾人喝茶摆龙门阵，周砚看了眼时间已经四点半，便转回到厨房去备菜做饭。
曾安蓉自觉跟了进来，剥著笋壳，好奇问道：“周师，今天滷菜店那边生意好吗？”
“挺好的，我们回来的时候卤素菜已经卖完了，滷肉也卖了大半。”周砚笑著点头。
曾安蓉有些惊讶道：“黄鶯那姑娘可真厉害，这么滷菜卖的那么快！”
“没错，她天生做生意的料。”周砚点头，“对了，小曾，明天开始，你也学做龙眼甜烧白，我刚刚买了一袋红豆回来，从洗沙开始学。”
“要得！”曾安蓉眼睛一亮，立马点头。
说起学菜，她比谁都有积极性。
周砚前几天用他师父给的洗沙做了几回龙眼甜烧白，都达到了【不错】的水准。
但不出所料，確实没有被系统认定通过。
洗沙这一步，果然还是得从红豆还是做起，不能偷懒。
早上周砚留了一份卤肥肠和一份滷牛肉，抓一份灯影牛肉凑三个凉菜，再炒干煸冬笋、回锅肉、鱼香肉丝、回锅香肠、腊肉炒豆腐乾，再把先前那只樟茶鸭给切了一盘。
这顿饭有点隨机，都是自家熟人，没那么多讲究，家里有啥做啥。
“这个腊肉炒豆腐乾看著好香啊。”曾安蓉说道。
“这叫就地取材，有啥搭啥，肉丝拿来炒鱼香肉丝了，切点二刀肉做的腊肉来炒一下。”周砚笑著道，对这道新菜也挺满意的。
煮过的腊肉切拨片，回锅炒切成长条状的豆腐乾，色泽油润，家常风味。
【一份相当不错的腊肉炒豆乾】
完美食材食材的简单搭配，往往只需要最简单的烹飪方法，些许豆瓣上个色，出锅前撒一把韭菜翻炒断生，一份色香俱全的腊肉炒豆乾便成了。
都是小煎小炒，上菜相当快。
周砚在周沫沫身边坐下，端头那边还坐著林秉文那个小萝下条。
周卫国招呼曾安蓉道：“小曾，坐这边吧。”
“好。”曾安蓉点头，也不扭捏，直接在他身旁的空位坐下。
赵铁英和老周同志对了一下眼神，嘴角都带著笑。
厨师都落了座，眾人才开始动筷。
“店里有啥做啥，吃个便饭。”周砚笑著说道。
“吃个便饭整那么丰盛，还上樟茶鸭和灯影牛肉，这多不好意思啊。”林志强说道，已经迫不及待地夹起了一片灯影牛肉，出差一个星期，周砚又上新菜了。
麻辣酥香的灯影牛肉，让他眼睛一亮，一片下肚，手中的酒杯已经不自觉地举了起来，跟周淼和周卫国碰了一下杯，抿了一口酒，讚嘆道：“这灯影牛肉好酥脆啊，太適合下酒了！感觉比蓉城那些大饭店做的还好。”
“硬是脆，比我周村的牛肉乾香的多。”周卫国也是连连点头，麻辣酥香，跟之前吃过的牛肉乾完全不同。
周砚笑著道：“灯影牛肉最近店里卖的特別好，不少客人点来下酒，也有买回去当零嘴的。”
灯影牛肉现在已经变成饭店新晋的明星凉菜，酥脆的口感和麻辣酥香的风味，得到了许多客人的青睞。
孟安荷对樟茶鸭更感兴趣，之前听林志强夸好多回了，说起来总是讚不绝口，但她还没有亲口尝过。
周砚倒是有心，今天周日，还特意给他师娘和他们家做了两只樟茶鸭，今天可算吃上了。
她吃过荣乐园的樟茶鸭，印象深刻，周砚做的这个樟茶鸭和荣乐园的相比有八九分相似，夹起一块餵到嘴里。
酥香的鸭皮裹著鲜嫩多汁的鸭肉，樟茶薰香似有似无，嚼起来咸香醇厚，卤香馥郁，肉汁与滷汁的交融，以及回味的微微回甘，带来了相当有层次感的味觉体验。
没错！
就是这种感觉。
细细品味，美妙的滋味让人迷醉其中。
甚至比荣乐园的还要美味几分。
老林的评价一点都没错，只要是周砚学会的菜，总能做出几分不一样的滋味来。
“谢谢乾妈~~”林秉文抓著一只鸭腿，啃得津津有味。
林景行也分到了一只鸭腿，先看向了周沫沫：“沫沫妹妹有吗？”
“有！我也有一个鸭腿。”周沫沫晃了晃手里周砚刚给他夹的鸭腿，疑惑问道：“锅锅，一只鸭子为什么有四条腿呢？奶奶家的鸭子只有两条腿，明年让她养点四条腿的吧。”
“这是翅根，每只鸭子都有的。”周砚笑著跟她解释道，今天小孩多，他特意把鸭腿切得大个些，好让他们方便拿著啃。
啃过鸭腿，腊肉豆腐乾和鱼香肉丝，成了孩子们的心头好，端著饭，吃得津津有味。
孟安荷也是连著夹了好几筷子，称讚道：“这个豆乾不光卤著好吃，炒腊肉也好香啊，特別嫩，跟鸡蛋干一样，炒的时候不容易碎掉吗？”
周砚解释道：“翻炒的时候稍微注意点，不用铲子把豆乾搅碎，一般都不会碎掉。豆腐乾虽然嫩，但相对豆腐还是要紧实柔韧一些。”
“你们这些厨师真厉害，什么菜都能炒得好。”孟安荷讚嘆道，她这些年连鸡蛋都炒不明白，家里也就林志强能炒几个菜了。
眾人边吃边聊，氛围轻鬆愉悦。
“小周，我跟你说啊，老夏也是个好吃嘴，平时一放假没事干，就带著老婆满杭城找好吃的。但要我说啊，把杭城的馆子绑在一起，端不上来的菜，也不如你菜单上这些菜好吃。”林志强醉意微醺，看著周砚说道：“你等著啊，我想办法把老夏给你弄到苏稽来，到时候你好好发挥。只要你能把他的胃给征服了，你跟瑶瑶的事情就成一半了。”
周砚认真听著，就差拿出笔记本来了，听到后边，就差起来给林叔磕一个，喊声义父了。
林叔真是太好了！
“您放心，只要夏叔过来，我肯定让他乐不思杭！”周砚拍著胸脯保证道。
“好，我相信你有这个能力。”林志强点头道。
赵铁英嘴角带笑，林志强和孟安荷能对周砚这么上心，还真是他的福气。
吃过晚饭，林志强他们回去了，周卫国拿著周砚给老太太打包的樟茶鸭和灯影牛肉，还有一本杂誌出门。
曾安蓉给他送到门口，说道：“周卫国同志，下周日还去图书馆吗？”
“去啊，今天借的两本书这周应该能看完，下周日刚好又去换两本。”周卫国点头，“你呢？曾安蓉同志。”
“我也去。”曾安蓉笑著点头。
周卫国骑上车走了，风吹得衣袖鼓盪摇摆，可他腰背笔挺，嘴角带笑，英姿依旧。
曾安蓉看著他的背影消失在街头，方才转身进了店里，帮忙收拾碗筷。
“小曾，碗筷放著我来就行，你刚刚帮忙做菜了，这会歇著吧。”赵铁英笑著说道。
“我来我来，几个碗，一下子就洗好了。”老周同志端著一个木盆出来，把桌上的碗筷一股脑收拾了。
周砚转进厨房，把泡了两个小时的红豆下入小锅煮著，今晚就开始试做洗沙。
如今九道真题菜，就剩这龙眼甜烧白没有完成，明天势在必得！
任务完成之后，可选三道菜直接升级到完美菜谱。
龙眼甜烧白这道菜，周砚必然是会选的。
龙眼甜烧白可以说是甜烧白的叠代版，掌握了龙眼甜烧白，再做常规版的甜烧白便简单多了，性价比极高。
鱼香肉丝和八宝酿梨这两道菜，周砚已经完全掌握，不用浪费名额。
今晚炒的干煸冬笋，达到了【相当不错】水准，得到了大家的一致好评。
辣子鸡丁和家常豆腐如今也能炒到【相当不错】水准，熟练度上来之后，水平提升明显。
圆子汤、一品南瓜蒸肉、火爆双脆这三道菜，周砚应该会三选二。
当然，还有一招更绝的。
任务完成后先不急著选菜，等考试当天出什么题，选什么菜。
这样一来，成菜得高分的机率也就更高了。
周砚目標明確，这次三级考试不但要通过，还要爭取拿到高分。
孔国栋说了，拿到嘉州同期考试的前三名，明年他就能拿到破格考二级的名额，这个机会，他必须把握。
新酒楼马上就要开始动工，他得想办法给新饭店镀金，三级厨师裁也算是一种认裁。
洗形这道工序颇为费时费力，今晚先提前做好，明天做龙眼甜烧白方才来得蛛。
一会还得杀三只鸭子醃著，明天要请何志远吃饭，还有两桌定了樟茶鸭的包席。
肖家。
肖磊敲开院门，推著自行车进去，笑著朝著堂瓷里喊道：“萧邦！若彤！看看老汉儿给你们带了啥子回来。”
“啥子？”
萧邦和肖若彤立马跑了出来。
“今天炸好剩下的酥肉，家给我装了一包让我带回来，酥得很。”肖磊从车篮子里拿出一个油纸袋，笑著说道。
“老汉儿，你炸的酥肉都很肥，冷了腻得很。”萧邦嫌弃摇头。
“老汉儿，酥肉留著明天早上你给我亏个酥肉麵，我喜欢吃。你晓得我们晚上吃的啥子不？”肖若彤笑盈盈道。
“这么开心，吃的啥子嘛。”肖磊笑著问道，儿子啥也不是，还是女儿这小棉袄说话好听。
“樟茶鸭！下午砚哥送了一只樟茶鸭来。”萧邦亢脸开大：“老汉儿，哪个跟你做的樟茶鸭一点都不一样呢？你之前做的都是歪的哦？明明樟茶鸭那么好吃，你做的偏偏就那么难吃呢？”
“就是，那年鸭子吃得我后来见到鸭子都害怕。”肖若彤跟著说道。
“也不能全怪你老汉儿，他已经尽力了。”马冬梅悠悠道，也没放过肖磊。
“樟茶鸭啊————”肖磊尷尬挠头，“你们老汉儿做的確实没得周砚做得好，这叫啥呢，术业有专攻。做鸭子这方面，还是周砚要权威些，回头我去跟他好好学啊，到时候去你们外婆家给你外婆他们坐一手，给你们长长脸。”
马冬梅脸色一变：“你別任整啊，到时候想坐个脸，结果把屁股坐出来了，我这一年才回几趟娘家，脸给你丟完了上哪找去。”
“冬梅，你放心，我已经跟周砚说好了，跟著他好好学做樟茶鸭，这————”
“这次肯定能行！”
两个孩子已经抢著把他后边的话说了。
肖磊：“————"
“老汉儿，当年我妈就是信了这话，跟我们吃了一年的烟燻鸭子。”萧邦说道。
“这鸭子有什么好的，非做不可吗？”肖若彤说道：“我看砚哥做的就挺好的，到时候让他做一只，咱们提到外婆家去，你就负责切，肯定能让外婆和舅舅他们都夸好。”
“还是若彤聪明，就这么办！”马冬梅点头，看著肖磊道：“到时候再提点卤猪头肉过去，你就负责切，再弄几个喝菜，简单又好吃，你做坝坝宴不就是这个流程吗？”
“我堂堂二级大厨，过年上老丈母家，就整几个喝菜？”肖磊有些不服气，小声道：“这樟茶鸭，我非学会不可！”
“你非跟老子犟是吧？”马冬梅横眉冷竖。
肖若彤看了眼肖磊，上前拉著马冬梅道：“妈，你就让老汉儿学嘛，这回做的鸭子要是不好吃，你就让他一个人吃完，我反正不吃。”
“我也不吃，我现在吃过正宗的樟茶鸭了，分得出好坏。”萧邦跟著说道。
“离过年就一个月了，你真要学？”马冬梅看著肖磊道。
肖磊点头：“我上回跟你立了军令状的嘛，学！学的就是樟茶鸭！”
“老子真是服了你。”马冬梅嘆了口气，带著几分无奈道：“这回只有十次机会歉，要是跟著周砚学，十只鸭子都做不明白，这辈子你都不要跟我再提要做鸭的事。”
“要得！十只我肯定能成功！”肖磊非常篤定且自信地点头。
“老汉儿，你把剩下半只樟茶鸭砍出来，我晚上没吃饱。”肖若彤拉著肖磊往厨房走。
“我也没吃饱！”萧邦紧隨其后。
“没吃饱，我带了酥肉回来的嘛。”
“老汉儿，哪个好吃我们不晓得吗？”
“就是！”
”
周砚忙完出来，周沫沫还在欣赏夏瑶外公给她送的那幅画，站在断桥栏杆上的白鷺，湖面晨雾笼罩，画的確实很有意境。
右边提了两句小诗：断桥含晓雾，白鷺立清寒。
一下子把画的意境又提了几分。
落款是孟瀚文，还盖了印章。
周砚不懂花鸟画，但这幅画確实很美，很有意境。
赵铁英和老周同志今天没去看电视，就在旁边著。
“周砚，刚刚听荷和志强的意思，这幅画是不是很贵重啊？”赵铁英小声问道。
老周同志也是关切望来。
周砚低声道：“估计比卖给庄华宇的滷水配方还要贵。”
“嘶””
赵铁英和老周同志同时倒吸了一口凉气。
卖给庄华宇的滷水配方可是卖了四万块钱！
眼前这幅画了一只鸟的画，竟然不止值四万块？！
这鸟也没啥稀奇的啊，苏稽河边经常能见到，她还打过一只，味道不太好，有股臭屋味，还不如麻雀好吃。
怎么到了夏瑶外公手里一画，再写两行小字，就值几万块了呢？
“真的假的？”
“一幅画怎么就能值这么多钱呢？”
赵铁英和老周同志都有点懵，也不太相信。
他们在村里呆了半辈子，种地、养猪、杀牛，一辈子干那么多活，挣的钱加在一起都不到一万块呢。
这样一幅小小的画，怎么就值四五万呢？
周砚小声解释道：“夏瑶的外公是知名画家，上教科书的那种，他的画在香江拍卖价格特別贵，这幅画还是他的得意之作，价格只会更高。”
赵铁英和老周同志不太懂什么叫拍卖，但大兰能懂什么样的人能上教科书，震惊於夏瑶外公竟然是这么厉害的名人之余，再看眼前这幅画的目光都有些不太一样了。
这小小一幅画，可以换十套商铺。
价值就非常有兰念了。
“这礼物也太贵重了吧？我们就送了点腊肉和香肠，还有一点茶叶，也不值钱啊”赵铁英小声道，有点不知所措：“不该收吧？”
“无功不受禄，是不该。”老周同志也跟著点头，“这礼，我们根本还不上。”
周砚看著两人，突然有些肃然起敬。
没有狂喜，没有想著如何变现。
他爸妈知道这幅画的价值之后，第一想法是不该收。
这可是一幅可能价值超过五万块的画，能在嘉概买十个不错的店铺，让一个人直接躺平养老的意外横財。
如此淳朴的价值观，是他们夫妻俩都认同的。
“妈、老汉儿，这幅画是送给沫沫的，夏瑶外公仕它作为沫沫画的那幅杀猪宴的还礼赠送给她的。”周砚笑著说道：“咱们送的腊肉和香肠，老爷子给的还礼是两罐龙井茶。”
赵铁英闻言愣了一下，迟疑道：“沫沫那幅画，是吃了杀猪宴第二天下午虬这画的，画的是挺好，但人家送这么贵重的画还礼，合適吗？”
周砚点头道：“老爷子六七十岁的人了，他愿意送，林叔和孟壶能从杭城连著画框一起给沫沫拉回来，交到沫沫手里，那就是合適的。”
赵铁英若有所思地点头：“你这么说，也有道理。那这画可得给沫沫小心收好，以后给她留著当嫁妆。”
“要得。”老周同志也点头，“老爷子不是喜欢吃腊肉香肠吗？回头给他寄一头猪过去！”
周砚笑道：“老汉儿，再喜欢也不能天天吃啊，年后我给他们多寄些。”
“就是。”赵铁英笑著锤了他一拳，“瞎说啥呢。”
周沫沫抬头看著周砚道：“锅锅，你把这幅画掛在我床头吧，我想每天醒来都能看到它。”
赵铁英和老周同志面面相覷，这么贵的画掛在床头，万一————
周砚道：“没得事，后边有掛的洞，墙上打两个钉子，平时就掛墙上，出门再收起就行。再说了，哪怕进了贼，也不一定识货。”
赵铁英和老周同志闻言也笑了，说得倒是在理，这画上还有时间呢，一九七八年十二月一日。
又不是古董，就画了一只鸟，一块石墩子，谁能想得到这画还能值好几万呢？
估计贼进了门，看都不会多看一眼。
周砚找了两枚钉子，老周同志拿了铁锤，两人上楼比划了一下尺寸，直接在墙上敲了两根钉子，冒出一点头来，把画框往上一掛，正对著床头的方向，刚好合適。
“好好好！掛起来真好看！”周沫沫在旁拍著小手，两眼亮晶晶的。
周砚看著空荡荡的墙面，来了主意：“沫沫，你去拿两张你最喜欢的画来，我给你在旁边再亢两张。”
“好！”周沫沫点头，打开她的小皮箱，从里边取出了两张她的蜡笔画。
周砚房间还有两个空画框，给她直接装上，一左一右掛在那幅断桥白鷺旁。
你別说，雅俗共赏，別有意趣。
这样一来，哪怕有时候出门忘摘，也挺让人放心的。
实在很难把它和价值数万的画作联繫在一起。
“哇塞！好棒！锅锅，谢谢你帮我把画掛起来！”周沫沫开心地原地伙圈圈。
“早点睡觉啊。”周砚笑著回了房间，此在床边，拿出《四川烹飪》杂誌看了起来，今天只是粗略扫了一遍，没仔细看文章。
看完了张记滷味的文章，他又返回到目录仔细看了一遍，很快找到了他想看的內容：
嘉概“孔派”传承——记嘉概特级厨师孔怀昆与孔庆峰果然！
孔派荣登本期《四川烹飪》杂誌，翻开到二十五页，配图是他们站在乐明饭店培训基地前的合影，周砚有幸站在孔庆峰身旁，还算比较显眼醒目。
这篇文章讲的是孔派传承，以孔怀昆、孔庆峰这对堂兄弟，拜师孔派祖师爷孔瑞，学成之后，又摒弃家传，开创培训班，仕孔派绝学编成教材，。
十年如一日的教学，教出一代又一代的嘉概名厨，让嘉概厨师走向全国乃至世界，做出的不可磨灭的贡献。
周砚在床边，仕文章一字一句看完。
脑海中不断闪过师爷和师叔祖学厨、乘勺、开课、教学————的画面，目光不禁湿润了。
他师爷对於孔派而言，那是承上启下，彻底仕孔派发扬光大的人物。
也可以说给嘉概厨师开了一条路，让有天赋者能学到真正的川菜，培养出诸多川菜名家，让嘉概厨师在川菜界打出了一定的名气。
何志远在文章中写到了孔派三代厨师的代表有宋博、方逸飞、许运良等，而四代厨师中已经开始崭坐头角的青年厨师便是他周砚。
这多不好意思啊，周砚把杂誌放在床头，取出信纸给夏瑶写了封信，讲了他和黄鶯合伙在嘉概开了一家滷味店的事情，以蛛刚好赶上《四川烹飪》杂誌出来。
张记滷味作为饭店的衍生店铺，开业两天，目前上扬势头良好，有望成为周二娃饭店之外的第二个增长点。
这一期的《四川烹飪》杂誌，绝对是一场昆，借好了，就能在短时间內把张记滷味的名声打响。
嘉概第一滷味的名號，谁能不动心呢？
只要把招牌立住了，以后嘉概人只要买滷味，就会想起张记滷味，有利於滷味店的扩张经幸。
张记滷味完全可以成为新酒楼进驻嘉概的桥头堡，先把名气打响，到时候新酒楼开业，可以直接从滷味店引流。
原本只是和黄鶯合伙，多个滷味销售点。
但现在周砚多了一些野心。
何主编可真是好人呢，明天请他吃饭，顺道把萧大爷和李大爷也一起请了，好让他们老朋友见个面。
另外还有黄琛黄镇长，也得请他吃个饭，要不是他把何志远带到周二娃饭店来吃饭，哪有他连登《四川烹飪》杂誌的好事。
黄家。
“哎呀呀！孔派都上《四川烹飪》了，好事都被他们赶上了。”黄鹤在形发上，看著杂誌咬牙切齿。
黄鶯刚回到家，瞧见黄鹤手里拿著的杂誌，立马笑盈盈凑上前：“老汉儿，你翻到前边看看，我们张记滷味也上杂誌了！”
“啥子？张记滷味都上《四川烹飪》了？周砚不是已经上过一回了吗？这孔派的文章里边还提到他了呢！这还能连著上啊？”黄鹤有些震惊。
“砚哥是不是给《四川烹飪》编辑部塞钱了啊？”黄兵闻言也凑了过来。
黄鶯过来把杂誌翻到张记滷味那页，说道：“主要还是讲周砚的奶奶张淑芬老太太，也就是张记滷味的创始人，当然，也提到了周砚这个传承人。”
“哦，讲张嬢嬢啊，那確实是一段传奇。”黄鹤恍然，定睛认真看了起来。
“我也看看。”赵淑兰闻声在黄鹤身边虬下，跟著看了起来。
看完之后，一家人都有些唏嘘。
黄鹤感慨道：“张嬢嬢这一辈子不容易啊，一锅滷菜养活了一个家，带大了五个儿子。我小时候还依稀记得周叔的样子，特別高大威猛，后来我老汉儿说他成了烈誓，还带我去扫过几回墓。”
赵淑兰微微点头道：“张记滷味，有了这个故事，嘉概第一滷味，我看是跑不脱了””
。
黄鶯笑盈盈道：“我已经想好了，要把这个故事节选一段列印出来，亢到我们店里的墙上，再买几本《四川烹飪》杂誌摆在下边，这就是我们张记滷味的背书了。”
黄鹤羡慕得面目狰狞：“张记滷味，周砚这店名取的是真好啊，巧合的就像他早就算计好的一般，明明这店还是鶯鶯去找他开的呢。”
“如果他本来就打算做，只是鶯鶯恰好撞上了呢？”赵淑兰开口道。
黄鹤顿时愣住。
黄鶯也愣了一下，想了想，点头道：“还真是！因为不光黄兵和咱家酒楼在卖滷肉，周砚的堂哥、老表，都在卖滷肉，只是摆的摊，其实和滷味店也没有太大沟別了。”
“以周砚的布局思路，在嘉概开滷味店应该本来就在他的计划內，可能是在新饭店开到嘉概之后，但意外被我提前了。”
“我靠！那砚哥也太厉害了吧？！”黄兵惊嘆道，眼里满是崇拜之色。
“確实厉害，年纪轻轻，就给人一种老谋深算的感觉。”黄鹤点头，有点后知后觉。
之前还觉得黄鶯做那么多事只拿三成股有点亏，现在反倒觉得周砚愿意带著黄鶯一起挣钱，倒是黄鶯占了便宜。
滷味店前期投入五百块，昨天幸业额一百六，今天直接翻倍，如今又有了杂誌做背书，名声很快就能打响。
这样下去，半个月估计就能回本了，下个月开始就能拿分红。
一年下来，估计能分到手好几千。
黄鶯这妮子，三个月前还会为了几块钱零花钱拉著他撒娇，现在都成一年可能挣好几千块的老板了！
黄鹤心情有种老父亲的欣慰，又有种前浪即仕被后浪拍世在形滩上的紧迫感。
现在的年轻人，挣钱这么野的吗？
黄鶯看著黄鹤道：“对了，老汉儿，周砚说了，让你帮他定一辆嘉陵70，什么顏色都行，越快越好，钱他已经准备好了。”
黄鹤看著她道：“这么草率？两千五的车，他都不仔细问问？”
“他说这是生產工具，买来送货的，不用考虑太多。”黄鶯说道。
“这年轻人，確实不一般。”黄鹤点头，“要得，明天我帮他打个电话问问，看能不能弄到现车。”
“非荷，今天虬飞机又虬车，有点累，要不就改日吧？”
“改日？出差一个星期，明天上去又是一个星期，这一改，可就要等两个星期。不行！这公粮今天必须交！”
“那————要不你把那条去年在香江买的包臀裙穿上？”
“世样！等著。”
床微微伍晃许久方才停歇。
孟安荷白皙精致的面庞，面色红润，饜足地趴在林志强的身上。
林志强从床头摸了一根烟点上，拉过被子盖住她的背。
“今天不错啊，看来这老枪还是得养一养。”孟业荷咬著他的耳朵道。
“什么老枪，我这叫不倒金.枪！”林志强吐了口烟圈，不太服气。
“是嘛，那让我再试试？”
“算了算了，下次一定——”
孟荷笑容中透著一丝狡黠，倒也没有强求，笑著道：“你还打算把老夏弄到苏稽来过年？”
“我是看出来了，老夏被我说的是有些心动的，但这事我说了不算，还得看瑶瑶的。”林志强把手里的半根烟掐灭在床头的菸灰缸里，笑著说道：“你说，要是瑶瑶说要来嘉概过年，不回杭城了，你说老夏和你壶会不会来嘉概过年？”
“你这是想挟天子以令诸侯啊！”孟业荷愣了一下，旋即笑道：“所以，你打算更换目丼了？”
“这口，还真得咱们开。”林志强道：“你看周砚和夏瑶现在只是在谈恋爱，上他家过年这不合適。但瑶瑶来咱们家过年，合情合理啊，等她去了香江过年，可就不知哪年哪月才有机会来嘉概过年了。”
孟荷点头：“你这么说，也有道理。要是瑶瑶来嘉概过年，我爸妈肯定也会来，咱们一家人真能热热闹闹过个大年。回头我给瑶瑶写封信看看她的想法。”
乐明饭店会议室，一眾厨师下了班没急著回家，首位上此著的是孔庆峰，眾人正在围读1985/1《四川烹飪》杂誌。
人手一本，每个人的脸上都带著笑。
“这个是我！眼睛啷个闭上了！”
“我笑的有点呆哦，脸被挡了半边，还好嘴巴上那颗痣比较突出，”
“文章写的好好哦，把我们孔派的传承写的明明白白，还把乐明饭店的歷史也穿插著写出来了。”
今天第一季度的《四川烹飪》杂誌送到店里，孔庆峰就確认了孔派的文章见刊，立马去报按照厨师人手一本的井准採购了一批杂誌回来。
孔派登上杂誌，不光是孔派的荣耀，也是乐明饭店的荣耀，是一种非常好的宣传。
而今天晚上的围读，更是极大地增强了乐明饭店厨师们的集体荣誉感，带领大家回顾了一遍孔派的发展史，以蛛乐明饭店曾经二孔乗勺的辉煌。
——
最近乐明饭店內忧外患，人心欠动，不少厨师都想要下海或者乍槽。
孔国栋和经理柳燁为此相当焦虑，饭店最重要的资產就是厨师，优秀厨师一旦流失，饭店离倒闭也就不远不了。
所以今天的杂誌出来之后，他立马去找了师父，请他来一起参加今晚的围读，並在围读后发表了一番演讲。
孔庆峰看著在座的徒子徒孙们，开口道：“看著这篇文章，我也五味杂你，既骄傲，又觉得有些惶恐。孔派不是一个狭隘的厨师门派，他应该是嘉概厨师的一种符號。
有天赋的年轻厨师来到乐明培训基地，然后系统的学习孔派流传下来和不断积累的菜品，能够成长为一名出色的厨师，这就是当年我师兄创办培训班的初衷。
我晓得你们当中的大部分人，都是从培训基地毕业之后进入乐明饭店，还有更多的师兄弟走出嘉概，走向全川、全国。
你们可能没有直接拜入孔派，但只要你们潜心学厨，好好做菜，那你就是孔派弟子————”
厨师们认真听著，眼里的光芒渐盛。
等孔庆峰说完，眾人立马鼓起乘来，久久方才停歇。
等大家鼓秉结束，柳燁起身道：“孔二爷讲得太好了，这就是咱们乐明饭店的精神！
孔派精神！
趁著今天这个机会，我也跟大家说明一个情况。经过这段时间我和国栋与棵食公司那边的磋商，已经达成了初步的结果。我们乐明饭店仕作为嘉概国有服务业改革的示范点，进行自负盈亏，超收多留。
简单来说，我们乐明饭店要是生意好，挣得多，那就能留下来更多的利润，拿来作为大家的福利。我知道现在个体饭店如火如茶，各种私幸酒楼也是在高姥挖人，所以我们也在做改革，给大家谋福利，希望能够给客人带来更好的体验！”
厨师们闻言，脸上皆坐出了兴奋之色，乘声再次响起。
“好事啊！可算是要改福利了！”
“去年就传出消息，要利改税，没想到咱们乐明还成服务行业的示范点了！”
“能加工资！加福利！那肯定是好事，在乐明呆了这么多年，早把这当家了。”
柳燁和孔国栋对了一下眼神，皆鬆了口气。
这《四川烹飪》杂誌可真是一场蛛时雨啊，乐明总算是有点喘息的机会了。
“老黄，周砚说他店里上了樟茶鸭和灯影牛肉，你说能正宗不？”何志远到了苏稽，先去找了黄琛。
——
“是嘛？我最近太忙，都有两个星期没来周砚店里吃饭了，还真不知道这情况。”黄琛笑道，“你今天倒是来得巧，我昨天才出差回来，今天调休一天。”
“周砚说要请我吃饭，那我肯定得把你带上啊，要没你这个引路人，我还真找不到周砚这饭店呢。”何志远笑呵呵道。
三人骑著车，不紧不慢地到了纺织厂门口。
“主编，那不是萧大爷吗？！”此在后座上的小李开口道。
何志远闻声看去，前边一个推著轮椅的老头，看著確实眼熟，当即开口喊道：“老萧！”
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不过他师父还真想学这樟茶鸭，平时那一声声周师”，阴阳中还是偶尔带著几分真诚的。
肖若彤跟著道：“砚哥，你可得好好教，让我老汉儿好好学。不行就拿鞭子抽，就像他教你刀工时候一样，让他知道做不好鸭子的代价！”
“对，做的不好的鸭子，就不必带回家了。”马冬梅跟著点头，作为受害者，她现在也有点害怕鸭子。
“要得。”周砚笑呵呵点头，从师娘这里领了尚方宝剑，閒聊了一会，便告辞回去了0
“砚哥，下回又来找我们玩啊。”萧邦和肖若彤把周砚送出门。
周砚笑著道：“你们不是马上要期末考试然后放假了吗？好好准备考试，等放了假，到店里来找我玩，纺织厂门口，你们熟得很。我跟你们说啊，我店里不光樟茶鸭做得好，还有好多好吃的菜，来了我请你们吃饭。”
“要得！”
两人笑著点头，脆声声应道。
“师娘，那我先回去了啊。”周砚跟马冬梅说道。
“要得，慢点哈。”马冬梅笑著点头。
周砚骑上车，先去桥头转了一圈，买了一块肉，买了几根冬笋，撞见一个老太太卖的红豆品质极佳，颗粒饱满，便直接给她全部打包买走了，足有十五斤重。
六毛钱一斤，一共九块钱。
周砚把红豆装进后座背篼，看著正在数钱的老太太笑著道：“奶奶，你家里还有这样的红豆不？”
老太太看著他道：“还有二十来斤，小伙子，你还要吗？”
周砚笑著点头：“对，你明天把红豆装起送到纺织厂门口左手边那家周二娃饭店来嘛，我还是按照这个价格给你收了。”
“要得，那我明天让我儿给你送来。”老太太喜笑顏开地点头，卖了一天都没卖出去的红豆，连带家里的被这小伙一下子包圆了。
周砚骑著车回到纺织厂门口，正好瞧见，周卫国骑著自行车载著曾安蓉停车。
“小叔，晚上林叔他们一家刚好在，你也一起吃顿饭再回去吧。”周砚快骑几下停在门口，把正准备走的周卫国给拉住了：“跟我老汉儿他们喝点，摆摆龙门阵。”
曾安蓉手里抱著两本书，也微笑看著他。
“我————”
“来哦卫国，吃个饭都扭扭捏捏的。”老周同志出门来，直接给周卫国抓进去了。
在外边他是周部长，但在家里，他是么弟，哥哥可不会让他跑的。
“周部长，喝茶。”林志强笑著招呼道，已经给他把茶泡上了。
“林厂长，谢谢。”周卫国只好笑著坐下，隨口问道：“你们厂的小偷抓到了吗？前些天开会，我还听他们在討论这件事。”
林志强有些无奈地笑了笑道：“目前还没有抓到，不过已经有月余没有出现失窃和破坏事件了，保卫科那边怀疑是流窜作案，这团伙离开苏稽之后可能就不会再回来了，蹲守了近两个月，啥也没抓到。”
周卫国点头：“是有这种可能性，如果是流窜作案，大概率是抓不到的，隨机性太强了。”
林志强道：“没错，不过接下来这事也不归我管了，我已经交接完工作，这次开完会回来，明天去厂里拿了离职的条子，便算是正式从纺织厂辞职了。”
“离职？”周卫国和老周同志都有些诧异地看著他。
林志强是纺织厂的副厂长，年轻又有能力，大家都看好他接下来接班当厂长。
林志强点头道：“对，和港商合作在嘉州收购了一家印染厂，年前就要动工开始升级改造，刚好纺织厂这边的离职流程也走完了。
这事他之前只和少数几人说过。
“林叔，那你们岂不是要搬家了？”周砚倒是知道这事，不过確实没想到林志强年前就离职了。
林志强道：“搬家还不著急，等两个孩子放了假，嘉州那边的住处定下来后再搬。”
林景行和林秉文本来在另一张桌上和周沫沫玩铁皮青蛙，闻声齐刷刷看了过来。
“爸爸，我们要转学吗？”
“那我们不是要失去我们亲爱的老师和同学们了？”
两个小傢伙有点急了。
林志强看著两个小傢伙道：“你们先別著急，转学要等年后再定，如果没有合適的学校，可能还是会让你们在厂办小学再念一个学期。”
“哦。”两个小傢伙点点头。
“那————那你就把我们托给隔壁嬢嬢吗？”林景行似乎想明白了什么，眼睛一下子睁大了几分。
“不行吧？！”林秉文连连摇头：“我不喜欢吃红苕稀饭！”
“去了嘉州，可就吃不到你砚哥做的包子了。”孟安荷笑盈盈道。
两个小傢伙立马闭嘴了。
砚哥做的包子，现在可是他们每天念书的动力源泉。
只要早上吃两个包子，一天念书都有劲。
“爸爸，那你去吧，我们以后跟乾妈一家了。”林秉文说道。
“对，以后我们就住在饭店，沫沫就是我亲妹~~”林景行跟著点头。
“你们俩倒是想的挺美啊。”林志强笑道：“明年你们砚哥的饭店也会搬到嘉州，到时候就剩你们俩留在苏稽念书。”
俩兄弟眼睛顿时睁大了几分，连忙摇头：“那我们还是去嘉州念书吧！”
眾人闻言都笑了。
孟安荷看著周砚道：“周砚，饭店的图纸已经在收尾阶段，下周能全部弄好。不过这个工程比较复杂，你如果没有熟悉的工程队的话，我可以帮你联繫一个，你需不需要？”
周砚连忙点头：“需要！孟姐，你要是能给我联繫到靠谱的工程队，那就再好不过了，我这边就认识几个泥瓦匠，这样的工程多半是干不下来的。”
孟安荷点头：“行，下周我们嘉州这边刚好有个工程结束，我到时候跟工程队的负责人谈谈，谈的差不多了，我再带你去跟他们面谈，直接敲定价格。你就说我是监理，他们就不会乱来了。”
“好的，我明白。”周砚点头，心情已经忍不住开始激盪起来。
图纸完工，心心念念的新酒楼，终於要开始兴建了。
还得是孟姐靠谱啊，不光给他出设计图，还帮他联繫专业施工队！
为了满足抗震效果，周砚对酒楼的强度要求还是挺高的。
不说一劳永逸，周砚目標是这主体框架能用几十年，日后只需十年翻新装修一次就行了。
所以在设计之初，周砚其实就已经和孟安荷做了很多沟通，往里边塞了许多后世的成熟饭店布局，甚至连电梯的位置都预留好了，到时候只需把楼板打个洞就能把电梯安装上，丝毫不影响饭店动线。
对此，孟安荷没有反驳，反倒挺认同周砚的做法，真给他去设计落地了。
要不然光是酒店设计和施工队扯皮，估计都能让周砚崩溃。
能遇见林叔和孟姐，他还真是遇见贵人了。
眾人喝茶摆龙门阵，周砚看了眼时间已经四点半，便转回到厨房去备菜做饭。
曾安蓉自觉跟了进来，剥著笋壳，好奇问道：“周师，今天滷菜店那边生意好吗？”
“挺好的，我们回来的时候卤素菜已经卖完了，滷肉也卖了大半。”周砚笑著点头。
曾安蓉有些惊讶道：“黄鶯那姑娘可真厉害，这么滷菜卖的那么快！”
“没错，她天生做生意的料。”周砚点头，“对了，小曾，明天开始，你也学做龙眼甜烧白，我刚刚买了一袋红豆回来，从洗沙开始学。”
“要得！”曾安蓉眼睛一亮，立马点头。
说起学菜，她比谁都有积极性。
周砚前几天用他师父给的洗沙做了几回龙眼甜烧白，都达到了【不错】的水准。
但不出所料，確实没有被系统认定通过。
洗沙这一步，果然还是得从红豆还是做起，不能偷懒。
早上周砚留了一份卤肥肠和一份滷牛肉，抓一份灯影牛肉凑三个凉菜，再炒干煸冬笋、回锅肉、鱼香肉丝、回锅香肠、腊肉炒豆腐乾，再把先前那只樟茶鸭给切了一盘。
这顿饭有点隨机，都是自家熟人，没那么多讲究，家里有啥做啥。
“这个腊肉炒豆腐乾看著好香啊。”曾安蓉说道。
“这叫就地取材，有啥搭啥，肉丝拿来炒鱼香肉丝了，切点二刀肉做的腊肉来炒一下。”周砚笑著道，对这道新菜也挺满意的。
煮过的腊肉切拨片，回锅炒切成长条状的豆腐乾，色泽油润，家常风味。
【一份相当不错的腊肉炒豆乾】
完美食材食材的简单搭配，往往只需要最简单的烹飪方法，些许豆瓣上个色，出锅前撒一把韭菜翻炒断生，一份色香俱全的腊肉炒豆乾便成了。
都是小煎小炒，上菜相当快。
周砚在周沫沫身边坐下，端头那边还坐著林秉文那个小萝下条。
周卫国招呼曾安蓉道：“小曾，坐这边吧。”
“好。”曾安蓉点头，也不扭捏，直接在他身旁的空位坐下。
赵铁英和老周同志对了一下眼神，嘴角都带著笑。
厨师都落了座，眾人才开始动筷。
“店里有啥做啥，吃个便饭。”周砚笑著说道。
“吃个便饭整那么丰盛，还上樟茶鸭和灯影牛肉，这多不好意思啊。”林志强说道，已经迫不及待地夹起了一片灯影牛肉，出差一个星期，周砚又上新菜了。
麻辣酥香的灯影牛肉，让他眼睛一亮，一片下肚，手中的酒杯已经不自觉地举了起来，跟周淼和周卫国碰了一下杯，抿了一口酒，讚嘆道：“这灯影牛肉好酥脆啊，太適合下酒了！感觉比蓉城那些大饭店做的还好。”
“硬是脆，比我周村的牛肉乾香的多。”周卫国也是连连点头，麻辣酥香，跟之前吃过的牛肉乾完全不同。
周砚笑著道：“灯影牛肉最近店里卖的特別好，不少客人点来下酒，也有买回去当零嘴的。”
灯影牛肉现在已经变成饭店新晋的明星凉菜，酥脆的口感和麻辣酥香的风味，得到了许多客人的青睞。
孟安荷对樟茶鸭更感兴趣，之前听林志强夸好多回了，说起来总是讚不绝口，但她还没有亲口尝过。
周砚倒是有心，今天周日，还特意给他师娘和他们家做了两只樟茶鸭，今天可算吃上了。
她吃过荣乐园的樟茶鸭，印象深刻，周砚做的这个樟茶鸭和荣乐园的相比有八九分相似，夹起一块餵到嘴里。
酥香的鸭皮裹著鲜嫩多汁的鸭肉，樟茶薰香似有似无，嚼起来咸香醇厚，卤香馥郁，肉汁与滷汁的交融，以及回味的微微回甘，带来了相当有层次感的味觉体验。
没错！
就是这种感觉。
细细品味，美妙的滋味让人迷醉其中。
甚至比荣乐园的还要美味几分。
老林的评价一点都没错，只要是周砚学会的菜，总能做出几分不一样的滋味来。
“谢谢乾妈~~”林秉文抓著一只鸭腿，啃得津津有味。
林景行也分到了一只鸭腿，先看向了周沫沫：“沫沫妹妹有吗？”
“有！我也有一个鸭腿。”周沫沫晃了晃手里周砚刚给他夹的鸭腿，疑惑问道：“锅锅，一只鸭子为什么有四条腿呢？奶奶家的鸭子只有两条腿，明年让她养点四条腿的吧。”
“这是翅根，每只鸭子都有的。”周砚笑著跟她解释道，今天小孩多，他特意把鸭腿切得大个些，好让他们方便拿著啃。
啃过鸭腿，腊肉豆腐乾和鱼香肉丝，成了孩子们的心头好，端著饭，吃得津津有味。
孟安荷也是连著夹了好几筷子，称讚道：“这个豆乾不光卤著好吃，炒腊肉也好香啊，特別嫩，跟鸡蛋干一样，炒的时候不容易碎掉吗？”
周砚解释道：“翻炒的时候稍微注意点，不用铲子把豆乾搅碎，一般都不会碎掉。豆腐乾虽然嫩，但相对豆腐还是要紧实柔韧一些。”
“你们这些厨师真厉害，什么菜都能炒得好。”孟安荷讚嘆道，她这些年连鸡蛋都炒不明白，家里也就林志强能炒几个菜了。
眾人边吃边聊，氛围轻鬆愉悦。
“小周，我跟你说啊，老夏也是个好吃嘴，平时一放假没事干，就带著老婆满杭城找好吃的。但要我说啊，把杭城的馆子绑在一起，端不上来的菜，也不如你菜单上这些菜好吃。”林志强醉意微醺，看著周砚说道：“你等著啊，我想办法把老夏给你弄到苏稽来，到时候你好好发挥。只要你能把他的胃给征服了，你跟瑶瑶的事情就成一半了。”
周砚认真听著，就差拿出笔记本来了，听到后边，就差起来给林叔磕一个，喊声义父了。
林叔真是太好了！
“您放心，只要夏叔过来，我肯定让他乐不思杭！”周砚拍著胸脯保证道。
“好，我相信你有这个能力。”林志强点头道。
赵铁英嘴角带笑，林志强和孟安荷能对周砚这么上心，还真是他的福气。
吃过晚饭，林志强他们回去了，周卫国拿著周砚给老太太打包的樟茶鸭和灯影牛肉，还有一本杂誌出门。
曾安蓉给他送到门口，说道：“周卫国同志，下周日还去图书馆吗？”
“去啊，今天借的两本书这周应该能看完，下周日刚好又去换两本。”周卫国点头，“你呢？曾安蓉同志。”
“我也去。”曾安蓉笑著点头。
周卫国骑上车走了，风吹得衣袖鼓盪摇摆，可他腰背笔挺，嘴角带笑，英姿依旧。
曾安蓉看著他的背影消失在街头，方才转身进了店里，帮忙收拾碗筷。
“小曾，碗筷放著我来就行，你刚刚帮忙做菜了，这会歇著吧。”赵铁英笑著说道。
“我来我来，几个碗，一下子就洗好了。”老周同志端著一个木盆出来，把桌上的碗筷一股脑收拾了。
周砚转进厨房，把泡了两个小时的红豆下入小锅煮著，今晚就开始试做洗沙。
如今九道真题菜，就剩这龙眼甜烧白没有完成，明天势在必得！
任务完成之后，可选三道菜直接升级到完美菜谱。
龙眼甜烧白这道菜，周砚必然是会选的。
龙眼甜烧白可以说是甜烧白的叠代版，掌握了龙眼甜烧白，再做常规版的甜烧白便简单多了，性价比极高。
鱼香肉丝和八宝酿梨这两道菜，周砚已经完全掌握，不用浪费名额。
今晚炒的干煸冬笋，达到了【相当不错】水准，得到了大家的一致好评。
辣子鸡丁和家常豆腐如今也能炒到【相当不错】水准，熟练度上来之后，水平提升明显。
圆子汤、一品南瓜蒸肉、火爆双脆这三道菜，周砚应该会三选二。
当然，还有一招更绝的。
任务完成后先不急著选菜，等考试当天出什么题，选什么菜。
这样一来，成菜得高分的机率也就更高了。
周砚目標明確，这次三级考试不但要通过，还要爭取拿到高分。
孔国栋说了，拿到嘉州同期考试的前三名，明年他就能拿到破格考二级的名额，这个机会，他必须把握。
新酒楼马上就要开始动工，他得想办法给新饭店镀金，三级厨师裁也算是一种认裁。
洗形这道工序颇为费时费力，今晚先提前做好，明天做龙眼甜烧白方才来得蛛。
一会还得杀三只鸭子醃著，明天要请何志远吃饭，还有两桌定了樟茶鸭的包席。
肖家。
肖磊敲开院门，推著自行车进去，笑著朝著堂瓷里喊道：“萧邦！若彤！看看老汉儿给你们带了啥子回来。”
“啥子？”
萧邦和肖若彤立马跑了出来。
“今天炸好剩下的酥肉，家给我装了一包让我带回来，酥得很。”肖磊从车篮子里拿出一个油纸袋，笑著说道。
“老汉儿，你炸的酥肉都很肥，冷了腻得很。”萧邦嫌弃摇头。
“老汉儿，酥肉留著明天早上你给我亏个酥肉麵，我喜欢吃。你晓得我们晚上吃的啥子不？”肖若彤笑盈盈道。
“这么开心，吃的啥子嘛。”肖磊笑著问道，儿子啥也不是，还是女儿这小棉袄说话好听。
“樟茶鸭！下午砚哥送了一只樟茶鸭来。”萧邦亢脸开大：“老汉儿，哪个跟你做的樟茶鸭一点都不一样呢？你之前做的都是歪的哦？明明樟茶鸭那么好吃，你做的偏偏就那么难吃呢？”
“就是，那年鸭子吃得我后来见到鸭子都害怕。”肖若彤跟著说道。
“也不能全怪你老汉儿，他已经尽力了。”马冬梅悠悠道，也没放过肖磊。
“樟茶鸭啊————”肖磊尷尬挠头，“你们老汉儿做的確实没得周砚做得好，这叫啥呢，术业有专攻。做鸭子这方面，还是周砚要权威些，回头我去跟他好好学啊，到时候去你们外婆家给你外婆他们坐一手，给你们长长脸。”
马冬梅脸色一变：“你別任整啊，到时候想坐个脸，结果把屁股坐出来了，我这一年才回几趟娘家，脸给你丟完了上哪找去。”
“冬梅，你放心，我已经跟周砚说好了，跟著他好好学做樟茶鸭，这————”
“这次肯定能行！”
两个孩子已经抢著把他后边的话说了。
肖磊：“————"
“老汉儿，当年我妈就是信了这话，跟我们吃了一年的烟燻鸭子。”萧邦说道。
“这鸭子有什么好的，非做不可吗？”肖若彤说道：“我看砚哥做的就挺好的，到时候让他做一只，咱们提到外婆家去，你就负责切，肯定能让外婆和舅舅他们都夸好。”
“还是若彤聪明，就这么办！”马冬梅点头，看著肖磊道：“到时候再提点卤猪头肉过去，你就负责切，再弄几个喝菜，简单又好吃，你做坝坝宴不就是这个流程吗？”
“我堂堂二级大厨，过年上老丈母家，就整几个喝菜？”肖磊有些不服气，小声道：“这樟茶鸭，我非学会不可！”
“你非跟老子犟是吧？”马冬梅横眉冷竖。
肖若彤看了眼肖磊，上前拉著马冬梅道：“妈，你就让老汉儿学嘛，这回做的鸭子要是不好吃，你就让他一个人吃完，我反正不吃。”
“我也不吃，我现在吃过正宗的樟茶鸭了，分得出好坏。”萧邦跟著说道。
“离过年就一个月了，你真要学？”马冬梅看著肖磊道。
肖磊点头：“我上回跟你立了军令状的嘛，学！学的就是樟茶鸭！”
“老子真是服了你。”马冬梅嘆了口气，带著几分无奈道：“这回只有十次机会歉，要是跟著周砚学，十只鸭子都做不明白，这辈子你都不要跟我再提要做鸭的事。”
“要得！十只我肯定能成功！”肖磊非常篤定且自信地点头。
“老汉儿，你把剩下半只樟茶鸭砍出来，我晚上没吃饱。”肖若彤拉著肖磊往厨房走。
“我也没吃饱！”萧邦紧隨其后。
“没吃饱，我带了酥肉回来的嘛。”
“老汉儿，哪个好吃我们不晓得吗？”
“就是！”
”
周砚忙完出来，周沫沫还在欣赏夏瑶外公给她送的那幅画，站在断桥栏杆上的白鷺，湖面晨雾笼罩，画的確实很有意境。
右边提了两句小诗：断桥含晓雾，白鷺立清寒。
一下子把画的意境又提了几分。
落款是孟瀚文，还盖了印章。
周砚不懂花鸟画，但这幅画確实很美，很有意境。
赵铁英和老周同志今天没去看电视，就在旁边著。
“周砚，刚刚听荷和志强的意思，这幅画是不是很贵重啊？”赵铁英小声问道。
老周同志也是关切望来。
周砚低声道：“估计比卖给庄华宇的滷水配方还要贵。”
“嘶””
赵铁英和老周同志同时倒吸了一口凉气。
卖给庄华宇的滷水配方可是卖了四万块钱！
眼前这幅画了一只鸟的画，竟然不止值四万块？！
这鸟也没啥稀奇的啊，苏稽河边经常能见到，她还打过一只，味道不太好，有股臭屋味，还不如麻雀好吃。
怎么到了夏瑶外公手里一画，再写两行小字，就值几万块了呢？
“真的假的？”
“一幅画怎么就能值这么多钱呢？”
赵铁英和老周同志都有点懵，也不太相信。
他们在村里呆了半辈子，种地、养猪、杀牛，一辈子干那么多活，挣的钱加在一起都不到一万块呢。
这样一幅小小的画，怎么就值四五万呢？
周砚小声解释道：“夏瑶的外公是知名画家，上教科书的那种，他的画在香江拍卖价格特別贵，这幅画还是他的得意之作，价格只会更高。”
赵铁英和老周同志不太懂什么叫拍卖，但大兰能懂什么样的人能上教科书，震惊於夏瑶外公竟然是这么厉害的名人之余，再看眼前这幅画的目光都有些不太一样了。
这小小一幅画，可以换十套商铺。
价值就非常有兰念了。
“这礼物也太贵重了吧？我们就送了点腊肉和香肠，还有一点茶叶，也不值钱啊”赵铁英小声道，有点不知所措：“不该收吧？”
“无功不受禄，是不该。”老周同志也跟著点头，“这礼，我们根本还不上。”
周砚看著两人，突然有些肃然起敬。
没有狂喜，没有想著如何变现。
他爸妈知道这幅画的价值之后，第一想法是不该收。
这可是一幅可能价值超过五万块的画，能在嘉概买十个不错的店铺，让一个人直接躺平养老的意外横財。
如此淳朴的价值观，是他们夫妻俩都认同的。
“妈、老汉儿，这幅画是送给沫沫的，夏瑶外公仕它作为沫沫画的那幅杀猪宴的还礼赠送给她的。”周砚笑著说道：“咱们送的腊肉和香肠，老爷子给的还礼是两罐龙井茶。”
赵铁英闻言愣了一下，迟疑道：“沫沫那幅画，是吃了杀猪宴第二天下午虬这画的，画的是挺好，但人家送这么贵重的画还礼，合適吗？”
周砚点头道：“老爷子六七十岁的人了，他愿意送，林叔和孟壶能从杭城连著画框一起给沫沫拉回来，交到沫沫手里，那就是合適的。”
赵铁英若有所思地点头：“你这么说，也有道理。那这画可得给沫沫小心收好，以后给她留著当嫁妆。”
“要得。”老周同志也点头，“老爷子不是喜欢吃腊肉香肠吗？回头给他寄一头猪过去！”
周砚笑道：“老汉儿，再喜欢也不能天天吃啊，年后我给他们多寄些。”
“就是。”赵铁英笑著锤了他一拳，“瞎说啥呢。”
周沫沫抬头看著周砚道：“锅锅，你把这幅画掛在我床头吧，我想每天醒来都能看到它。”
赵铁英和老周同志面面相覷，这么贵的画掛在床头，万一————
周砚道：“没得事，后边有掛的洞，墙上打两个钉子，平时就掛墙上，出门再收起就行。再说了，哪怕进了贼，也不一定识货。”
赵铁英和老周同志闻言也笑了，说得倒是在理，这画上还有时间呢，一九七八年十二月一日。
又不是古董，就画了一只鸟，一块石墩子，谁能想得到这画还能值好几万呢？
估计贼进了门，看都不会多看一眼。
周砚找了两枚钉子，老周同志拿了铁锤，两人上楼比划了一下尺寸，直接在墙上敲了两根钉子，冒出一点头来，把画框往上一掛，正对著床头的方向，刚好合適。
“好好好！掛起来真好看！”周沫沫在旁拍著小手，两眼亮晶晶的。
周砚看著空荡荡的墙面，来了主意：“沫沫，你去拿两张你最喜欢的画来，我给你在旁边再亢两张。”
“好！”周沫沫点头，打开她的小皮箱，从里边取出了两张她的蜡笔画。
周砚房间还有两个空画框，给她直接装上，一左一右掛在那幅断桥白鷺旁。
你別说，雅俗共赏，別有意趣。
这样一来，哪怕有时候出门忘摘，也挺让人放心的。
实在很难把它和价值数万的画作联繫在一起。
“哇塞！好棒！锅锅，谢谢你帮我把画掛起来！”周沫沫开心地原地伙圈圈。
“早点睡觉啊。”周砚笑著回了房间，此在床边，拿出《四川烹飪》杂誌看了起来，今天只是粗略扫了一遍，没仔细看文章。
看完了张记滷味的文章，他又返回到目录仔细看了一遍，很快找到了他想看的內容：
嘉概“孔派”传承——记嘉概特级厨师孔怀昆与孔庆峰果然！
孔派荣登本期《四川烹飪》杂誌，翻开到二十五页，配图是他们站在乐明饭店培训基地前的合影，周砚有幸站在孔庆峰身旁，还算比较显眼醒目。
这篇文章讲的是孔派传承，以孔怀昆、孔庆峰这对堂兄弟，拜师孔派祖师爷孔瑞，学成之后，又摒弃家传，开创培训班，仕孔派绝学编成教材，。
十年如一日的教学，教出一代又一代的嘉概名厨，让嘉概厨师走向全国乃至世界，做出的不可磨灭的贡献。
周砚在床边，仕文章一字一句看完。
脑海中不断闪过师爷和师叔祖学厨、乘勺、开课、教学————的画面，目光不禁湿润了。
他师爷对於孔派而言，那是承上启下，彻底仕孔派发扬光大的人物。
也可以说给嘉概厨师开了一条路，让有天赋者能学到真正的川菜，培养出诸多川菜名家，让嘉概厨师在川菜界打出了一定的名气。
何志远在文章中写到了孔派三代厨师的代表有宋博、方逸飞、许运良等，而四代厨师中已经开始崭坐头角的青年厨师便是他周砚。
这多不好意思啊，周砚把杂誌放在床头，取出信纸给夏瑶写了封信，讲了他和黄鶯合伙在嘉概开了一家滷味店的事情，以蛛刚好赶上《四川烹飪》杂誌出来。
张记滷味作为饭店的衍生店铺，开业两天，目前上扬势头良好，有望成为周二娃饭店之外的第二个增长点。
这一期的《四川烹飪》杂誌，绝对是一场昆，借好了，就能在短时间內把张记滷味的名声打响。
嘉概第一滷味的名號，谁能不动心呢？
只要把招牌立住了，以后嘉概人只要买滷味，就会想起张记滷味，有利於滷味店的扩张经幸。
张记滷味完全可以成为新酒楼进驻嘉概的桥头堡，先把名气打响，到时候新酒楼开业，可以直接从滷味店引流。
原本只是和黄鶯合伙，多个滷味销售点。
但现在周砚多了一些野心。
何主编可真是好人呢，明天请他吃饭，顺道把萧大爷和李大爷也一起请了，好让他们老朋友见个面。
另外还有黄琛黄镇长，也得请他吃个饭，要不是他把何志远带到周二娃饭店来吃饭，哪有他连登《四川烹飪》杂誌的好事。
黄家。
“哎呀呀！孔派都上《四川烹飪》了，好事都被他们赶上了。”黄鹤在形发上，看著杂誌咬牙切齿。
黄鶯刚回到家，瞧见黄鹤手里拿著的杂誌，立马笑盈盈凑上前：“老汉儿，你翻到前边看看，我们张记滷味也上杂誌了！”
“啥子？张记滷味都上《四川烹飪》了？周砚不是已经上过一回了吗？这孔派的文章里边还提到他了呢！这还能连著上啊？”黄鹤有些震惊。
“砚哥是不是给《四川烹飪》编辑部塞钱了啊？”黄兵闻言也凑了过来。
黄鶯过来把杂誌翻到张记滷味那页，说道：“主要还是讲周砚的奶奶张淑芬老太太，也就是张记滷味的创始人，当然，也提到了周砚这个传承人。”
“哦，讲张嬢嬢啊，那確实是一段传奇。”黄鹤恍然，定睛认真看了起来。
“我也看看。”赵淑兰闻声在黄鹤身边虬下，跟著看了起来。
看完之后，一家人都有些唏嘘。
黄鹤感慨道：“张嬢嬢这一辈子不容易啊，一锅滷菜养活了一个家，带大了五个儿子。我小时候还依稀记得周叔的样子，特別高大威猛，后来我老汉儿说他成了烈誓，还带我去扫过几回墓。”
赵淑兰微微点头道：“张记滷味，有了这个故事，嘉概第一滷味，我看是跑不脱了””
。
黄鶯笑盈盈道：“我已经想好了，要把这个故事节选一段列印出来，亢到我们店里的墙上，再买几本《四川烹飪》杂誌摆在下边，这就是我们张记滷味的背书了。”
黄鹤羡慕得面目狰狞：“张记滷味，周砚这店名取的是真好啊，巧合的就像他早就算计好的一般，明明这店还是鶯鶯去找他开的呢。”
“如果他本来就打算做，只是鶯鶯恰好撞上了呢？”赵淑兰开口道。
黄鹤顿时愣住。
黄鶯也愣了一下，想了想，点头道：“还真是！因为不光黄兵和咱家酒楼在卖滷肉，周砚的堂哥、老表，都在卖滷肉，只是摆的摊，其实和滷味店也没有太大沟別了。”
“以周砚的布局思路，在嘉概开滷味店应该本来就在他的计划內，可能是在新饭店开到嘉概之后，但意外被我提前了。”
“我靠！那砚哥也太厉害了吧？！”黄兵惊嘆道，眼里满是崇拜之色。
“確实厉害，年纪轻轻，就给人一种老谋深算的感觉。”黄鹤点头，有点后知后觉。
之前还觉得黄鶯做那么多事只拿三成股有点亏，现在反倒觉得周砚愿意带著黄鶯一起挣钱，倒是黄鶯占了便宜。
滷味店前期投入五百块，昨天幸业额一百六，今天直接翻倍，如今又有了杂誌做背书，名声很快就能打响。
这样下去，半个月估计就能回本了，下个月开始就能拿分红。
一年下来，估计能分到手好几千。
黄鶯这妮子，三个月前还会为了几块钱零花钱拉著他撒娇，现在都成一年可能挣好几千块的老板了！
黄鹤心情有种老父亲的欣慰，又有种前浪即仕被后浪拍世在形滩上的紧迫感。
现在的年轻人，挣钱这么野的吗？
黄鶯看著黄鹤道：“对了，老汉儿，周砚说了，让你帮他定一辆嘉陵70，什么顏色都行，越快越好，钱他已经准备好了。”
黄鹤看著她道：“这么草率？两千五的车，他都不仔细问问？”
“他说这是生產工具，买来送货的，不用考虑太多。”黄鶯说道。
“这年轻人，確实不一般。”黄鹤点头，“要得，明天我帮他打个电话问问，看能不能弄到现车。”
“非荷，今天虬飞机又虬车，有点累，要不就改日吧？”
“改日？出差一个星期，明天上去又是一个星期，这一改，可就要等两个星期。不行！这公粮今天必须交！”
“那————要不你把那条去年在香江买的包臀裙穿上？”
“世样！等著。”
床微微伍晃许久方才停歇。
孟安荷白皙精致的面庞，面色红润，饜足地趴在林志强的身上。
林志强从床头摸了一根烟点上，拉过被子盖住她的背。
“今天不错啊，看来这老枪还是得养一养。”孟业荷咬著他的耳朵道。
“什么老枪，我这叫不倒金.枪！”林志强吐了口烟圈，不太服气。
“是嘛，那让我再试试？”
“算了算了，下次一定——”
孟荷笑容中透著一丝狡黠，倒也没有强求，笑著道：“你还打算把老夏弄到苏稽来过年？”
“我是看出来了，老夏被我说的是有些心动的，但这事我说了不算，还得看瑶瑶的。”林志强把手里的半根烟掐灭在床头的菸灰缸里，笑著说道：“你说，要是瑶瑶说要来嘉概过年，不回杭城了，你说老夏和你壶会不会来嘉概过年？”
“你这是想挟天子以令诸侯啊！”孟业荷愣了一下，旋即笑道：“所以，你打算更换目丼了？”
“这口，还真得咱们开。”林志强道：“你看周砚和夏瑶现在只是在谈恋爱，上他家过年这不合適。但瑶瑶来咱们家过年，合情合理啊，等她去了香江过年，可就不知哪年哪月才有机会来嘉概过年了。”
孟荷点头：“你这么说，也有道理。要是瑶瑶来嘉概过年，我爸妈肯定也会来，咱们一家人真能热热闹闹过个大年。回头我给瑶瑶写封信看看她的想法。”
乐明饭店会议室，一眾厨师下了班没急著回家，首位上此著的是孔庆峰，眾人正在围读1985/1《四川烹飪》杂誌。
人手一本，每个人的脸上都带著笑。
“这个是我！眼睛啷个闭上了！”
“我笑的有点呆哦，脸被挡了半边，还好嘴巴上那颗痣比较突出，”
“文章写的好好哦，把我们孔派的传承写的明明白白，还把乐明饭店的歷史也穿插著写出来了。”
今天第一季度的《四川烹飪》杂誌送到店里，孔庆峰就確认了孔派的文章见刊，立马去报按照厨师人手一本的井准採购了一批杂誌回来。
孔派登上杂誌，不光是孔派的荣耀，也是乐明饭店的荣耀，是一种非常好的宣传。
而今天晚上的围读，更是极大地增强了乐明饭店厨师们的集体荣誉感，带领大家回顾了一遍孔派的发展史，以蛛乐明饭店曾经二孔乗勺的辉煌。
——
最近乐明饭店內忧外患，人心欠动，不少厨师都想要下海或者乍槽。
孔国栋和经理柳燁为此相当焦虑，饭店最重要的资產就是厨师，优秀厨师一旦流失，饭店离倒闭也就不远不了。
所以今天的杂誌出来之后，他立马去找了师父，请他来一起参加今晚的围读，並在围读后发表了一番演讲。
孔庆峰看著在座的徒子徒孙们，开口道：“看著这篇文章，我也五味杂你，既骄傲，又觉得有些惶恐。孔派不是一个狭隘的厨师门派，他应该是嘉概厨师的一种符號。
有天赋的年轻厨师来到乐明培训基地，然后系统的学习孔派流传下来和不断积累的菜品，能够成长为一名出色的厨师，这就是当年我师兄创办培训班的初衷。
我晓得你们当中的大部分人，都是从培训基地毕业之后进入乐明饭店，还有更多的师兄弟走出嘉概，走向全川、全国。
你们可能没有直接拜入孔派，但只要你们潜心学厨，好好做菜，那你就是孔派弟子————”
厨师们认真听著，眼里的光芒渐盛。
等孔庆峰说完，眾人立马鼓起乘来，久久方才停歇。
等大家鼓秉结束，柳燁起身道：“孔二爷讲得太好了，这就是咱们乐明饭店的精神！
孔派精神！
趁著今天这个机会，我也跟大家说明一个情况。经过这段时间我和国栋与棵食公司那边的磋商，已经达成了初步的结果。我们乐明饭店仕作为嘉概国有服务业改革的示范点，进行自负盈亏，超收多留。
简单来说，我们乐明饭店要是生意好，挣得多，那就能留下来更多的利润，拿来作为大家的福利。我知道现在个体饭店如火如茶，各种私幸酒楼也是在高姥挖人，所以我们也在做改革，给大家谋福利，希望能够给客人带来更好的体验！”
厨师们闻言，脸上皆坐出了兴奋之色，乘声再次响起。
“好事啊！可算是要改福利了！”
“去年就传出消息，要利改税，没想到咱们乐明还成服务行业的示范点了！”
“能加工资！加福利！那肯定是好事，在乐明呆了这么多年，早把这当家了。”
柳燁和孔国栋对了一下眼神，皆鬆了口气。
这《四川烹飪》杂誌可真是一场蛛时雨啊，乐明总算是有点喘息的机会了。
“老黄，周砚说他店里上了樟茶鸭和灯影牛肉，你说能正宗不？”何志远到了苏稽，先去找了黄琛。
——
“是嘛？我最近太忙，都有两个星期没来周砚店里吃饭了，还真不知道这情况。”黄琛笑道，“你今天倒是来得巧，我昨天才出差回来，今天调休一天。”
“周砚说要请我吃饭，那我肯定得把你带上啊，要没你这个引路人，我还真找不到周砚这饭店呢。”何志远笑呵呵道。
三人骑著车，不紧不慢地到了纺织厂门口。
“主编，那不是萧大爷吗？！”此在后座上的小李开口道。
何志远闻声看去，前边一个推著轮椅的老头，看著確实眼熟，当即开口喊道：“老萧！”
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