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第384章 这家人,讲究!(6k二合一)

小说:1984:国宴,你就煮颗白菜?作者:轻语江湖字数:7756更新时间 : 2026-01-07 15:39:09
    阿伟的震惊是真切的,拐卖儿童太可恨了,周砚要是真抓住了两个人贩子,解救了一个小姑娘,那和大侠有什么区別?

    “周师好厉害!”曾安蓉闻言也跟著惊嘆道。

    “儿豁。”周砚笑了笑道:“昨天在嘉州公园门口,我跟沫沫、夏瑶准备回家了,结果有个中年男人鬼鬼祟祟,抱著一个小女娃往外快步走来————”

    周砚把情况简单说了一遍。

    阿伟听完惊嘆道:“周师,你也太鸡贼了!拿两百块钱打窝,把两个人贩子耍的团团转,估计晚上翻身起来都要给自己两巴掌。”

    曾安蓉说道:“沫沫好聪明啊,要不是她看出来有问题,那小姑娘就要被人贩子抱走了。”

    “毕竟是立志要当警察嬢嬢的人,这点警觉性还是有的,不过要论功劳,她肯定能拿首功。”周砚笑道。

    “这么说来,周师又要拿见义勇为標兵了,还有沫沫也要拿,老板娘也要拿,家里的水杯多到用不完了。”阿伟羡慕极了。

    “不出意外的话,还有五十块钱。”周砚淡定道,嘴角根本压不住。

    “周师,下回去夜市也带上我唄,钱不钱的不重要,我就想拿个杯子给我妈喝水,让我妈知道我不是种。”阿伟一脸认真道,確实是羡慕坏了。

    “好好好,下回喊你。”周砚满口答应,这种事情怎么可能回回都遇见,他也不想是这种体质。

    正聊著,章老三父子把猪肉送来了。

    猪肉搬进后厨,周砚和曾安蓉道:“小曾,今天的鲜肉馅你来剁,你来调,检验一下你这几天的学习成果。”

    “周师,我呢?我呢?我要不要学?”阿伟积极道。

    “你要不要学取决於你想不想学白案,想不想学做包子,你要是不想学,其实也不必事事都抢著干。”周砚看著他说道:“阿伟,你得先明確自己的定位,以后是想走红案还是白案,或者是像小曾一样白案、红案兼修。”

    阿伟闻言愣住了,皱眉纠结道:“我其实更喜欢红案,但我师爷说,真正的川菜大师,从来都是红案、白案两手抓,两手都硬的。

    不管是大爷还是二爷,他们不光有著精湛的红案厨艺,白案亦是精通,能做许多经典的川菜面点。”

    周砚点头:“你师爷的话倒也没错,在特级厨师考核中,有道烤乳猪,除了要杀猪、

    烤猪,还要做酥饼,就是要求你红、白两案都要精通才能过关。”

    阿伟道:“照这么说,那我肯定还是要学白案噻,和面、揉面我一定要学会!”

    “那你倒是四点半起来到厨房啊。”周砚白了他一眼。

    阿伟尷尬挠头:“我等会就去买个小鸡啄米的闹钟。”

    周砚笑著道:“闹钟买了,记得塞到被窝里头,能把你自己叫醒就行了,別把別人叫醒。”

    阿伟恍然:“啊?塞被窝里!你们的闹钟这么自私,我一点声音都没听到。”

    “你要想学和面、揉面,明天早上四点半起来,跟著小曾学。她现在这两道工序已经学出师了。”周砚说道。

    “不是,曾姐,你就出师了啊?”阿伟眼睛睁大了几分。

    “今天早上的面是我和的,也是我揉的。”曾安蓉点头道。

    “要得,那明天我就跟你学,你就是我师父。”阿伟说道。

    周砚已经决定了,明天的起床时间延后到五点,肉送到店里,他还是要过一眼的,有什么问题,当场就跟章老三说了,他还能想办法给他调肉过来。

    一名优秀的厨师,要从掌控食材开始。

    食材有问题,那一切都白瞎。

    曾安蓉开始剁馅、调馅,周砚全程背著手在旁边瞧著,偶尔指点一两句。

    厨师培养a计划任务,周砚的预期落在了小曾身上,突破口就是鲜肉包。

    这任务难度不低,要求培养的厨师能把学的这道菜做到【极其不错】的水准。

    【极其不错】已经接近完美,对厨师的要求水准相当高。

    周砚和面、揉面,调馅、炒馅,李丽华和赵红他们包包子,最后出炉的包子鑑定结果就是【极其不错】。

    只有他自己全程包制的包子,才能达到【完美】。

    哦,他炒馅、调馅,然后曾安蓉包制的包子,也能达到【完美】。

    小曾包包子的水平確实高,她做事对自己要求很高,力求完美,绝不含糊,这点也是周砚起了收徒之心的主要原因。

    厨师的上进心是一方面,能感知到差距,並且有意识地去改进,这就属於是天赋了。

    小曾的开局是极差的,学厨晚,在后厨受排挤,一路磕磕绊绊走过来,很多手艺都是只学到一半。

    可哪怕只学到一半,她也力求將学到的这一半做到完美。

    刀工是这样练出来的,包包子也是如此。

    平心而论,换成是周砚,他不觉得自己能做得更好,甚至做不到她这种程度。

    努力,也是一种天赋。

    而且是顶级天赋。

    周砚和曾安蓉说道:“鲜肉包最关键的就是调馅,馅调好了,包包子对你来说不是问题。为了保证大葱的鲜美和色泽,所以在调馅的过程中我们不把葱调入肉馅中一起搅拌,单独放在一边,等包包子的时候再撒一层到面上,用勺子来控制大葱的用量。”

    “你接下来一个星期的目標,就是把鲜肉馅调明白,能独立做出可以对外售卖的鲜肉包。”

    “要得,我会努力的。”曾安蓉郑重点头,眼里中带著几分兴奋。

    她才来两个星期,周师就准备让她独立做鲜肉包了!

    这样毫无保留的教学,这样充分的信任,是她之前从未体验过的。

    早上他还说等她能负责包子了,给她提成。

    她的內心感激又感动。

    “周师,那我的目標是啥子呢?”阿伟期待满满地看著周砚问道。

    周砚看著他思索了一会,问道:“阿伟,我希望你能在一个月內把油渣莲白炒明白,儘快炒出能对外售卖的油渣莲白。”

    阿伟闻言郑重点头:“明白!我一定会努力完成任务!”

    “好,去吧。”周砚摆了摆手。

    阿伟就属於大饭店出来,什么都会一点,但又什么都没学精的典范。

    当然,这可能和他师父把更多的精力用於乐明饭店的经营管理,把阿伟託管给乐明饭店的各位大厨也有直接关係。

    大厨们倒是都没藏私,毕竟是孔二爷的徒孙,还是孔家人,恨不得都把绝招传给他。

    这家学三天,那家学两天。

    一张嘴啥菜都会。

    一上手都是【一般】水准。

    这些年练的最好的就是刀工。

    要味道有刀工,要火候有刀工,也是绝了。

    当然,刀工確实不错。

    墩子和打荷是当明白了的,最近和他配合,撑起了周二娃饭店的营业额和效率。

    剁肉、炒馅,阿伟干完活就在周砚身边站著学习,不时请教两句,现在也养成了隨身携带小本子和原子笔的习惯,问完就记录下来。

    阿伟有些感慨道:“说实话,在乐明饭店这么多年,我一直觉得学做菜看天分,脑子聪明的学得快,师傅教一遍记得住的就能学好。

    但自从跟曾姐成为同事之后,我发现这种想法是自大可笑的。好记性不如烂笔头,记不住就写下来回去慢慢琢磨,这才是真正学习的態度。”

    “那你要是学出师了,高低得给你曾姐磕一个。”周砚笑道。

    “那不得行,周师要是收了曾姐当徒弟,那她还要喊我一声师叔呢,辈分不能乱。”阿伟摇头。

    包子上了蒸笼,热气蒸腾。

    周沫沫昨天睡得挺晚,今天倒是起得挺早的。

    从楼上下来,头上顶著两根呆毛,但丝毫不影响她昂首挺胸走进厨房,一脸骄傲的亮出胸前的大红花:“大家早上好~~”

    “沫沫起这么早啊?”阿伟笑道。

    “阿伟,你啷个晓得我们昨天抓了两个人贩子,救了一个小姑娘呢?”周沫沫看著阿伟,指了指胸口位置:“警察蜀黍还奖励了我一朵大红花呢!”

    阿伟:“”

    这兄妹俩怎么一个德行啊。

    实在是让人受不了。

    “沫沫好棒,成英雄了呢。”曾安蓉笑著夸讚道。

    “谢谢安蓉姐姐。”周沫沫听到夸奖,脸上的笑容可灿烂了。

    这还不算完,她又盯上了李丽华和赵红:“李嬢嬢,大嫂,我棒不棒?”

    “沫沫真厉害,小英雄!”李丽华竖起一个沾满麵粉的大拇指。

    赵红笑眯眯道:“我们家沫沫光宗耀祖咯,才三岁半就能见义勇为,得到警察蜀黍的嘉奖了。”

    “嘿嘿。”周沫沫得意地笑了笑,更开心了。

    周砚站在一旁,脸上也带著笑,小傢伙活的太清醒洒脱了。

    知道自己想要什么,而且敢开口要。

    干了好事要夸夸,別人没开口,自己主动就要了。

    这点隨他。

    这性子,以后去哪都吃不了亏。

    长得好看又长了嘴的人,还是非常討人喜欢的。

    “漂亮姨姨,厂长蜀黍~景行锅锅、秉文锅锅你们来了。”

    “瑶瑶姐姐!早上好~”

    很快周沫沫的声音又从外边响了起来。

    周砚闻声出门,便瞧见林志强他们进门来。

    “哇!大红花!”

    “而且还是嘉州公安嘉奖的大红花!”

    “沫沫妹妹!你真的抓住了人贩子吗?”

    “你好厉害啊!”

    林景行和林秉文围著周沫沫打转,哇声一片。

    对於小男孩来说,这朵大红花上边的字可太让人惊讶和羡慕了。

    “嗯,这可是警察蜀黍送给我的,说是给我的奖励。”周沫沫点著脑袋,一脸骄傲。

    来自小朋友的惊嘆和羡慕,更让人觉得开心。

    “沫沫太棒了,好厉害的观察力,成功解救了一个小姑娘呢。”孟安荷笑著伸手摸了摸她的脸,刚刚来的路上夏瑶已经和他们说了昨晚在夜市上遭遇人贩子,然后被他们联手捉拿的事。

    救了一个小姑娘,抓了两个人贩子,这可真是大好事一件。

    “一早上就到处让人夸她,给她夸得都快飘上天了。”赵铁英在旁笑著说道。

    “做了好事,就该夸呀。英姐,你这两个孩子都教的好。”孟安荷道。

    赵铁英则看著夏瑶道:“瑶瑶看著柔柔弱弱的小姑娘,有胆有谋,才能配合好把人贩子给抓了。”

    “谢谢嬢嬢~”夏瑶说道,嘴角微微上扬。

    “周砚,好样的。”林志强看著周砚竖起大拇指,周砚牵制並擒拿人贩子,还把同伙给一起引了出来,智取人贩子,一网打尽,无论是胆识还是计谋,都相当厉害。

    换成是他,肯定做不到那么好。

    “路见不平拔刀相助,应该的。”周砚笑著道:“林叔,孟姐,瑶瑶,你们坐吧,今天准备吃点什么?”

    孟安荷坐下道:“我要一个鲜肉包,一碗小份的红烧排骨麵,吃完我就得上蓉城去了。”

    “我也要一份排骨麵。”夏瑶抬头看著他,脸上带著笑。

    “我要吃包子!”

    “我也吃包子!”

    眾人分別点了餐,周砚转回到厨房去做麵条。

    等著上麵条的功夫,夏瑶先把周沫沫带到门外,帮她把头髮梳好,扎了两个小揪揪,用的是昨天买的小蜜蜂发绳。

    “可爱吗?”周沫沫晃了晃小脑袋,两只小蜜蜂跟著晃了晃。

    “嗯,可爱死了。”夏瑶笑著捏了一把她肉嘟嘟的脸蛋,又帮她把脸给洗了。

    “瑶瑶姐姐,你要走了,就只有妈妈给我洗脸脸了。”周沫沫突然有些惆悵起来,洗脸的时候,她突然想明白了这件事,实在是太糟糕了。

    “那你要不让你哥哥帮你洗脸脸吧。”夏瑶笑著说道。

    “锅锅太忙了,他忙著做包子、做麵条,都没有时间帮我洗呢。”周沫沫摇头,轻嘆了一口气。

    夏瑶笑著说道:“那等沫沫再长大点,就可以自己洗脸脸了,自己也能洗的乾乾净净,洗的香香的。”

    “嗯!那我要快点长大~~”小傢伙点著脑袋。

    客人陆续到来,后厨也隨之变得忙碌起来。

    不过如今后厨人手充足,周砚要乾的活已经渐渐脱手,他现在就是一个全职拉麵师傅0

    煮麵和调味由阿伟负责,辉辉负责摆碗、舀浇头和臊子。

    麵团在周砚的手中揉捏变幻形状,一甩一拉,就变成了一把把细长的麵条。

    效率比起以前又有了明显的提升,一次性多做点拉麵,他还能中途休息一会。

    噼里啪啦—

    就在这时,外边突然响起了一阵鞭炮声。

    周砚闻声向外看去。

    店门口的人群分开道,一辆拖拉机停了下来,拖拉机上坐著不少人,车上还五花大绑一头大猪。

    十几辆自行车跟著拖拉机一起停下。

    带头的正是昨天晚上周砚见过的李先友李所长,李思楠抱著蘑菇头的小姑娘田娇跟在后边。

    噼里啪啦的鞭炮声再次响起。

    “怎么回事啊?大早上的放什么鞭炮这么热闹?”阿伟一脸疑惑。

    “还抬了一头大肥猪来,看样子多半是来感谢周砚他们的哦!”赵红说道。

    “阿伟,看著锅里的麵条哈,我去看看。”周砚解了围裙从厨房出去。

    “甜椒!你醒了啊!你还好吗?”周沫沫已经跑了出去,看著李思楠抱著的甜椒说道。

    “沫沫!”田娇本来还有点茫然的眼睛一下子睁大了,“你怎么在这里啊?我早上吃了你给我的大白兔,好好吃哦!”

    李思楠笑著把田娇放下,小傢伙摸了摸口袋,掏出一个金幣巧克力递给周沫沫:“给你!我今年藏了好几个呢。”

    “哇塞,是金幣巧克力!谢谢甜椒。”周沫沫接过巧克力,两眼放光。

    “又是鞭炮又是大肥猪的,这是干嘛?”黄鶯手里拿著半个包子,满眼好奇。

    “这么大阵仗,莫非是来求娶砚哥的?”黄兵好奇道。

    黄鶯白了他一眼:“黄兵,你还真是个人才啊。”

    客人们看著一幕,皆有些摸不著头脑,这大早上的,闹得哪一出啊?

    李先友走到饭店门口,朗声道:“周砚同志,夏瑶同志,周沫沫小朋友昨日挺身而出,力擒两个人贩子,从人贩子手中救下了我们家娇娇,拯救了三个家庭。今日我们田、

    李两家,携礼特来致谢!”

    李先友声音洪亮,清晰地传入在场的每个人耳中。

    “抓人贩子!周老板带著老板娘和小老板,昨天忙完还去当英雄了?”

    “真厉害!一下子抓了两个人贩子呢!”

    “多可爱的小姑娘啊,要是被人贩子抓走了,估计这个家都得散。”

    “可不是嘛,现在只能生一个,孩子都是各家的宝贝,金贵得很。”

    “说是救命之恩也不为过,难怪又是抬猪儿,又是拿锦旗,一早就送过来。”

    客人们议论纷纷,惊讶之余,也是有些恍然。

    “瑶瑶,喊你呢。”孟安荷脸上带著笑,跟夏瑶说道。

    “等一下。”夏瑶的面刚吃到一半,想到一会面冷了,排骨也冷了,连忙把碗里最后一块红烧排骨吃了,这才擦了擦嘴站起身来。

    周砚走过来,和夏瑶走到门前,微笑著说道:“李所长,你们太客气了,娇娇能平安回家,我们打心底高兴,不必这般大费周章。”

    “对,我们也只是举手之劳。”夏瑶点头。

    “嗯嗯,甜椒没事就好了。”周沫沫跟著说道。

    李思楠和一个青年上前来,拉著田娇直接跪下了,感激道:“谢谢三位恩人,这恩情,我们家没齿难忘。”

    “使不得!使不得!”周砚都没想到他们会下跪,连忙和夏瑶上前,一人扶一个,把他们从地上拉起来。

    男人红著眼睛道:“真心谢谢你们,我是田娇的爸爸田辉,昨天娇娇妈回来说了这事,我守著孩子一晚上都没睡著,想到要是娇娇真被他们卖了,这日子可怎么过啊。”

    “孩子没事就好,你们也別太紧绷了,不过以后確实得把娃看紧点,这么可爱的小姑娘,肯定是那些人贩子优先盯著的对象。”周砚拍了拍他的手说道。

    “都过去了,向前看,没事的。”夏瑶也是温声宽慰李思楠。

    看得出来,这事儿对他们当爸妈的打击不小,昨晚估计都没睡著。

    眾人看著这一幕,皆是有些感动。

    这家人知恩图报啊,不光带了厚礼过来,还行大礼。

    讲究!

    反倒是田娇没心没肺的,好像並不清楚发生了什么事情,跪下先磕一个,一张口就是:“新年快乐,恭喜发財。”

    “甜椒,起来吧你,过年还早著呢。你就算给我磕一个,我也不会给你发红包的。”周沫沫伸手把她拉了起来,还细心地给她拍了拍腿上的灰。

    “我————我还没说红包拿来呢。”田娇小声嘟囔。

    眾人闻声都忍不住笑了,原本有些庄重的氛围一下子变得轻鬆欢快了许多。

    “这是连夜做的锦旗,感谢三位的义举。”李先友把手里拿著的锦旗递上,上边写著三人的名字,还有两行大字:见义勇为救幼童,侠肝义胆显担当。

    “好的,我们收下这面沉甸甸的锦旗。”周砚双手接过,然后笑著递给夏瑶。

    夏瑶接过锦旗,笑容同样灿烂。

    见义勇为,而且还是和周砚、沫沫一起,多么新奇的体验啊。

    “哇哦!金色的耶!”周沫沫凑过来,摸著锦旗边缘的金色丝线,眼睛亮晶晶的。

    这面锦旗,她也有一份哦!

    客人们纷纷鼓掌,店里店外,一时间掌声雷动,所有满是讚赏地看著周砚三人。

    赵嬢嬢和老周同志拍得手都红了,笑容中满是骄傲。

    这是他们儿子、女儿,还有未来的儿媳妇,怎么能不骄傲呢!

    这两家人大张旗鼓的赶著早上来送礼答谢,確实讲究,主打一个热热闹闹,让所有人都知道周砚他们干了什么好事。

    李先友又说道:“还有外面那头猪,是我们自家养在乡下的,请三位收下,聊表我们的心意。”

    周砚闻言连忙摆手:“李所长,这锦旗我们开开心心收下,我还要掛在店里,让来店里吃饭的客人都能看见。

    但猪我们真不能要,这么大一头猪养大不容易,你们留著当年猪刚好合適,眼瞅著马上就过年了。”

    李先友握著周砚的手,情真意切道:“周砚同志,你们把娇娇救回来,我们才能高高兴兴过个好年,不然再大的肥猪,这年也没法过了。这头猪我送来了,就没打算再带回去。”

    “对,这就是我们的一点心意,以后常来常往。”田辉跟著说道。

    田娇看著周砚道:“锅锅,这是我奶奶养的大猪哦,很好吃的,你杀的时候记得喊我,我喜欢吃嘎嘎。”

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