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第1232章分割蓝鳍金枪鱼

小说:穿越60年代,我有九层宝塔空间作者:刀见笑字数:2639更新时间 : 2026-04-16 01:14:39
    “是啊,主人。既然脂肪那么贵,为啥不拿出去卖啊?”

    跳跳也站直了身子,奇怪地看着主人。

    “野猪属于比较常见的物种,而且口感上也没法跟蓝鳍金枪鱼的大腹肉比。”

    张小龙虽然有些无语,但还是耐心地给灵宠们解释了起来。

    “蓝鳍金枪鱼是海里的物种,以后数量会越来越少的,在咱们国家,都是保护物种,你们想吃都吃不到。”

    “这是其一,还有就是口感了,蓝鳍金枪鱼的大腹肉,脂肪含量在百分之四十左右。”

    “切一片这样的大腹肉刺身品尝,首先就能感觉到一股脂香味儿,据说可以让人陶醉的。”

    “然后便是那霜降一般细密的油花,听说不用咀嚼,只需要用舌尖轻轻一压,刺身就会化开了。”

    “咕咕……”

    说到这里,张小龙的肚子再一次发出了抗议声音。

    “嗨……我跟你们说这些做什么?说了你们也不了解……还搞得我自己越来越饿了。”

    “主人,那你吃过吗?”

    孙小圣问道。

    “没有……”

    “那你怎么知道得这么清楚?”

    “我是看别人吃的啊?人家吃过的人都这么说的。”

    “哦……那您为什么不搞一点试一试啊?”

    跳跳建议道。

    “主人,我忘了问了,什么是和牛啊?”

    孙小圣插了一句。

    “和牛是东倭国培育出来的一个品种,据说那玩意也很好吃。”

    “主人,那咱们空间里怎么没有这种和牛啊?”

    “噗……小圣同学,你以为这种和牛很好弄到手的啊?”

    “主人,对别人来说很难,但我相信主人可以的!”

    孙小圣话音非常坚定。

    “咳咳咳……算你小子会说话。不是我吹牛,这和牛啊,我早晚要搞到手的。

    只要我能有个十天八天的空闲时间,就去一趟东倭国,抢他个几十头和牛回来,然后,咱们就在空间里养着。”

    张小龙右手握拳,在空中挥舞了两下,有些期待地说道。

    “好啊好啊,主人是最棒的。”

    跳跳在张小龙肩膀上,表演了一个后空翻,学着人类的样子,拍了拍手。

    可是它那一对爪子,本来就很袖珍,哪里能拍出什么声响来。

    “主人好厉害,抢来的东西才是最香的,主人加油……”

    小飞飞则是飞到了空中,连续做了好几个高难度的飞行动作,不让跳跳专美于前。

    “噗……抢来的东西是最香的?你小子真会说……哈哈哈哈……”

    张小龙一阵仰头大笑,“这话说得好啊!尤其是抢鬼子的东西,更是香!”

    “主人,主人,我能不能跟你一起去抢啊?”

    孙小圣拉着主人的手,哀求说道。

    “咳咳……小圣,那里太危险了。等我抢了他们的和牛回来,教你怎么做和牛肉吃。”

    张小龙摸着灵宠的头,哄着它道。

    “好的主人,我会好好学的。”

    果然,孙小圣一听到又可以学做菜,眼神顿时变得神采奕奕起来。

    张小龙忍住笑,心说:我的灵宠真是好哄,不矫情,挺好的。

    “现在时间还早,八点刚刚出头,那我就把这一条蓝鳍金枪鱼给处理一下吧!”

    “咱没有东倭国炮弹钢打造的、专门分割蓝鳍金枪鱼的刀,但是咱有空间之力啊!”

    “完全不需要那些专业刀手的各种分割刀,直接根据我的意念分割就可以了。”

    张小龙看了看案板上的超大蓝鳍金枪鱼,喃喃说道。

    “按照视频里看到的,先把鱼头里面的鱼鳃清理掉……”

    “这玩意可不好吃,直接扔给野猪享用去吧!

    话说这群野猪也是有福气的,跟着我混,什么山珍海味的废弃边角料,都能品尝到。”

    “接下来就是把鱼头分开,这玩意据说也挺贵的,比如腮帮子肉,又贵又好吃。”

    “毕竟只有鱼头部位的左右两侧,才各有一块这样的鱼鳃肉。据说能卖到30000块钱至80000块钱一斤。”

    张小龙感叹不已地说道。

    “不得不说,这玩意是真特么地贵,而且还是有价无市。极少有人会把这两块肉拿出去卖的。”

    “咱现在也不卖,留着自己吃,也想办法让家里人跟着享用享用。”

    他把鱼头放在了一边的柜子里,等需要用到这个食材的时候,再去处理它。

    随后,张小龙又去掉尾巴上的一小节边角料,同时把鱼鳍也切割下来。

    “两块鱼鳍肉也得分割好,放到柜子里,这可是仅次于腮帮子肉的存在,价格也好像也是按照克来计算的呢!”

    处理好了这些部位后,张小龙意念一动,把蓝鳍金枪鱼的鱼皮,完美地处理了出来。

    “这张鱼皮也不能扔,它可不是边角料。只有数百公斤重的大蓝鳍金枪鱼,才有美味的鱼皮。”

    “虽说这鱼皮也是高级食材,但我总觉得鱼皮会腥,算了,暂时还是先放在柜子里吧!丢了怪可惜的……”

    “主人,您渴了吧,我给您泡好茶水了……”

    孙小圣指着一旁桌上的杯子说道。

    “嚯……你小子为了能学点菜,也是真够花费心思的。”

    张小龙一脸黑线道。

    “主人,这鱼皮为什么是顶级食材啊?”

    孙小圣却是好学得很,指着鱼皮,眼巴巴地问道。

    “一整块蓝鳍金枪鱼皮,里面不但有胶质,还有满满的油脂精华,做法还相当的丰富。”

    “哦!那都能做什么啊?”

    孙小圣一听,心里更是激动,眼睛里都有光在闪烁。

    “好像可以做刺身,可以烤了吃,可以煮了吃,还可以熬油。但不论是哪一种,我自己都还没有尝试过,得要慢慢摸索才行。”

    张小龙说着,又开始接着处理剩下的食材。

    他意念一动,鱼肉便按照要求,被分割成了不同的块状。

    “好家伙,赤身、大腹和中腹三个部分的肉,果然完全不同。”

    “主人,颜色真的不一样,这个颜色红红的肉,叫什么啊?”

    孙小圣指着一块肉问道。

    “这就是赤身了,属于鱼背和鱼尾部分的肉,颜色看起来比较红一点。”

    张小龙解释说道。

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