第2392章 ：侧重点不同
小说：四合院：重生安逸生活从傻柱开始作者：抽的是徽商字数：2753更新时间 : 2026-04-11 18:09:51
“别瞎想，你妈是心情不好，你爹我是因为工作上面的原因。
好好吃饭，少惹点祸。
大人的事，跟你们小孩子没关系。”刘婷不想说话，那何雨柱就得撑起跟儿女沟通的责任了。
哪怕何雨柱解释了，但两孩子的情绪还是不高，真就被刘婷的情绪给影响了。
一家人吃完闷闷的一顿饭，何雨柱主动收拾起家务，让刘婷去休息。
等到夫妻俩都躺在床上的时候，何雨柱对着刘婷说道:“媳妇，要么你给自己放个假，出去旅行旅行吧！”
刘婷先是下意识摇头回道:“我没事放什么假啊？”
在她看来，她肯定觉得自己没事。
因为她妈的离去，夫妻俩也不是一天两天的准备了。
事实上，自从老穆同志走后，夫妇俩都发现了刘婷她妈好像就失去了活下去的精神气。
老太太辛苦一生，估计她也不清楚，她到底追求了一个什么。
就是感觉任务完了，没什么可牵挂的了。
然后就身体一日不如一日。
何家孩子还小的时候，那时还好，一天天的总归有点事忙忙。
等到小老四都不需要她操心了，
老太太身体也就彻底垮了下去。
就是这么简单的一个过程。
刘婷早就有了心理准备。
她其实没事，就是高兴不起来。
不过刘婷顿了一下，又扭头对着何雨柱问道:“你陪我去？”
她这是也感觉到情绪不对了，但让她一个人出去旅游，她肯定是不愿意的。
“我啊？……”何雨柱想了一下，还是实话实说道:“短时间内我还真没空，电子表厂，现在是啥都等着我去牵头呢！
小钱干点学院里的杂务还行。
想让他经营一个厂子，我还真不放心他。
也没其他经营性人材可用。
我今天就为了这个事烦心呢！”
这种事情，何雨柱犯不着对刘婷隐瞒。
刘婷诧异道:“你不是最爱培养学生么？
就没有几个好苗子？”
何雨柱扳着手指把现在校办工厂的预备役干部点了一遍，最后才无奈地说道:“矮个子群里拔高个子，也就七八个对管理有兴趣的孩子。
关键人家也都是才毕业，没什么经验。
干具体事务行，但让他们撑起一个摊子，掌总，还不到火候。
硬把这些孩子强推上去，那就有点揠苗助长了。”
“也是……”刘婷也跟着何雨柱叹了一口气，又恢复了她那股没精神的模样。
要是以前，何雨柱说的这些，她虽然能听懂，却是不会有什么共鸣。
但自从她也掌管了一家饭店之后，刘婷才发现管理方面真的有很大学问。
别的不说，喊她师娘的一对，她就更喜欢于丽一些。
于丽就是那种在管理上有灵性的。
只要她在大堂坐镇，不论什么样难缠的客人，她都能找到办法打发。
关键是自家饭店利益不受损，顾客也满意地离去。
而马华在这个上面就有些木讷了。
也就是后厨那帮人，都是看三师兄面子过来的。
有些事，都能有商有量。
实在不行，还可以由三师兄当成中间人传话。
不然就马华的水平，管不了一个商业饭店的后厨。
饭店肯定跟轧钢厂的后厨完全不同。
别的不说，饭店里利润分配的侧重点稍有不同，就容易引发矛盾。
某个菜，在饭店里最吃香，做的次数最多，
那做这个菜的厨师，拿最多的报酬，该是很合理的。
多劳多得么！
可是实际上，肯定不能那么办。
点菜次数越频繁的菜，利润也就越低。
反而是一些一两个礼拜点不到一回的菜，那利润才高。
那这些事情里面，利润如何分配，就是相当讲究科学的事了。
菜系不同，制作的时间不同，复购率和利润率也不同。
如何让大家都满意，这也是一门学问。
也就幸好有三师兄，不然这家饭店，不会因为没客人倒闭，但肯定会因为后厨管理上不到位，产生很大的麻烦。
现在的刘婷，没跟马华提过，但跟何雨柱却是有过沟通了。
她准备把三师兄的大徒弟提拔起来，那小伙子是三师兄当成嫡传弟子培养的。
马华最多也就是给人家当副手的水平。
这又是一桩难事。
毕竟把马华从后厨主管位置上换下来，于丽会不会不高兴？
总归夫妻俩在经营管理上都遇到了各自的困难。
“等哪天喊马华跟于丽过来吃个饭，我来跟他们说。”何雨柱听着刘婷唠叨了一番，这才开口把这个事揽到了自己身上。
不过刘婷说的另一件事，也给何雨柱打开了思路。
没别的，还是马三媳妇花妮找着她拉关系的事。
这事有点搞笑。
狗蛋的食品厂，想着去何家饭店里去打广告宣传，又不能让利。
因为食品厂也是街道集体单位。
出厂价都是定好的。
关键何家饭店，要是一点好处没有，那凭啥要帮这个忙？
说句不好听的，现在是卖方市场。
人家老板进饭店吃饭，吃食品厂的点心付钱，饭店自制的点心人家也付钱。
同样付钱，但两者之间的利润是不同的。
就像是瓶装酒水与自酿酒水一样。
一瓶二锅头，供销社里卖一块五两块。
饭店里卖个三块，人家顾客就会说饭店黑心了。
但如果自酿酒水，稍微加点中药材，或者二锅头把标签撕了，就是卖十块一斤，顾客们也是没什么说法。
毕竟没有比较嘛！
在商言商，刘婷肯定没法答应花妮的请求。
“狗蛋也去别的大馆子推销了？”何雨柱若有所思的问道。
“何止大馆子，友谊商店那种地方，他都想着去推销。
不过效果不是很好。
要么人家就是看不上他们厂的牌子。
要么就是里面的事情没谈拢。
……
呵呵，以前集体采购那一套，越来越玩不转了。”刘婷终于露出了今天晚上的第一副笑容，就是有点冷。
何雨柱摸着下巴，思索一番，这才沉吟地说道:“也不知道那小子愿不愿意换个地方干活？
这种人，我倒是需要。”
刘婷只看到狗蛋面临的困难，何雨柱却是看到了这个年轻人的努力。
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好好吃饭，少惹点祸。
大人的事，跟你们小孩子没关系。”刘婷不想说话，那何雨柱就得撑起跟儿女沟通的责任了。
哪怕何雨柱解释了，但两孩子的情绪还是不高，真就被刘婷的情绪给影响了。
一家人吃完闷闷的一顿饭，何雨柱主动收拾起家务，让刘婷去休息。
等到夫妻俩都躺在床上的时候，何雨柱对着刘婷说道:“媳妇，要么你给自己放个假，出去旅行旅行吧！”
刘婷先是下意识摇头回道:“我没事放什么假啊？”
在她看来，她肯定觉得自己没事。
因为她妈的离去，夫妻俩也不是一天两天的准备了。
事实上，自从老穆同志走后，夫妇俩都发现了刘婷她妈好像就失去了活下去的精神气。
老太太辛苦一生，估计她也不清楚，她到底追求了一个什么。
就是感觉任务完了，没什么可牵挂的了。
然后就身体一日不如一日。
何家孩子还小的时候，那时还好，一天天的总归有点事忙忙。
等到小老四都不需要她操心了，
老太太身体也就彻底垮了下去。
就是这么简单的一个过程。
刘婷早就有了心理准备。
她其实没事，就是高兴不起来。
不过刘婷顿了一下，又扭头对着何雨柱问道:“你陪我去？”
她这是也感觉到情绪不对了，但让她一个人出去旅游，她肯定是不愿意的。
“我啊？……”何雨柱想了一下，还是实话实说道:“短时间内我还真没空，电子表厂，现在是啥都等着我去牵头呢！
小钱干点学院里的杂务还行。
想让他经营一个厂子，我还真不放心他。
也没其他经营性人材可用。
我今天就为了这个事烦心呢！”
这种事情，何雨柱犯不着对刘婷隐瞒。
刘婷诧异道:“你不是最爱培养学生么？
就没有几个好苗子？”
何雨柱扳着手指把现在校办工厂的预备役干部点了一遍，最后才无奈地说道:“矮个子群里拔高个子，也就七八个对管理有兴趣的孩子。
关键人家也都是才毕业，没什么经验。
干具体事务行，但让他们撑起一个摊子，掌总，还不到火候。
硬把这些孩子强推上去，那就有点揠苗助长了。”
“也是……”刘婷也跟着何雨柱叹了一口气，又恢复了她那股没精神的模样。
要是以前，何雨柱说的这些，她虽然能听懂，却是不会有什么共鸣。
但自从她也掌管了一家饭店之后，刘婷才发现管理方面真的有很大学问。
别的不说，喊她师娘的一对，她就更喜欢于丽一些。
于丽就是那种在管理上有灵性的。
只要她在大堂坐镇，不论什么样难缠的客人，她都能找到办法打发。
关键是自家饭店利益不受损，顾客也满意地离去。
而马华在这个上面就有些木讷了。
也就是后厨那帮人，都是看三师兄面子过来的。
有些事，都能有商有量。
实在不行，还可以由三师兄当成中间人传话。
不然就马华的水平，管不了一个商业饭店的后厨。
饭店肯定跟轧钢厂的后厨完全不同。
别的不说，饭店里利润分配的侧重点稍有不同，就容易引发矛盾。
某个菜，在饭店里最吃香，做的次数最多，
那做这个菜的厨师，拿最多的报酬，该是很合理的。
多劳多得么！
可是实际上，肯定不能那么办。
点菜次数越频繁的菜，利润也就越低。
反而是一些一两个礼拜点不到一回的菜，那利润才高。
那这些事情里面，利润如何分配，就是相当讲究科学的事了。
菜系不同，制作的时间不同，复购率和利润率也不同。
如何让大家都满意，这也是一门学问。
也就幸好有三师兄，不然这家饭店，不会因为没客人倒闭，但肯定会因为后厨管理上不到位，产生很大的麻烦。
现在的刘婷，没跟马华提过，但跟何雨柱却是有过沟通了。
她准备把三师兄的大徒弟提拔起来，那小伙子是三师兄当成嫡传弟子培养的。
马华最多也就是给人家当副手的水平。
这又是一桩难事。
毕竟把马华从后厨主管位置上换下来，于丽会不会不高兴？
总归夫妻俩在经营管理上都遇到了各自的困难。
“等哪天喊马华跟于丽过来吃个饭，我来跟他们说。”何雨柱听着刘婷唠叨了一番，这才开口把这个事揽到了自己身上。
不过刘婷说的另一件事，也给何雨柱打开了思路。
没别的，还是马三媳妇花妮找着她拉关系的事。
这事有点搞笑。
狗蛋的食品厂，想着去何家饭店里去打广告宣传，又不能让利。
因为食品厂也是街道集体单位。
出厂价都是定好的。
关键何家饭店，要是一点好处没有，那凭啥要帮这个忙？
说句不好听的，现在是卖方市场。
人家老板进饭店吃饭，吃食品厂的点心付钱，饭店自制的点心人家也付钱。
同样付钱，但两者之间的利润是不同的。
就像是瓶装酒水与自酿酒水一样。
一瓶二锅头，供销社里卖一块五两块。
饭店里卖个三块，人家顾客就会说饭店黑心了。
但如果自酿酒水，稍微加点中药材，或者二锅头把标签撕了，就是卖十块一斤，顾客们也是没什么说法。
毕竟没有比较嘛！
在商言商，刘婷肯定没法答应花妮的请求。
“狗蛋也去别的大馆子推销了？”何雨柱若有所思的问道。
“何止大馆子，友谊商店那种地方，他都想着去推销。
不过效果不是很好。
要么人家就是看不上他们厂的牌子。
要么就是里面的事情没谈拢。
……
呵呵，以前集体采购那一套，越来越玩不转了。”刘婷终于露出了今天晚上的第一副笑容，就是有点冷。
何雨柱摸着下巴，思索一番，这才沉吟地说道:“也不知道那小子愿不愿意换个地方干活？
这种人，我倒是需要。”
刘婷只看到狗蛋面临的困难，何雨柱却是看到了这个年轻人的努力。
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